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https://repository.unad.edu.co/handle/10596/72555Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.creator | Castillo Vargas, Julian Andres; Universidad Nacional Abierta y a Distancia | es |
| dc.creator | Castillo Vargas, Julián Andrés; Universidad Nacional Abierta y a Distancia | pt-BR |
| dc.creator | Costa de Araújo, Tiago ; Universidade Federal Rural da Amazônia | pt-BR |
| dc.creator | da Silva Botelho Duarte Gomes, Vinícius ; Universidade Federal Rural da Amazônia | pt-BR |
| dc.creator | Pereira Maciel , Raylon ; Universidade Federal Rural da Amazônia | pt-BR |
| dc.creator | Mezzomo, Rafael ; Universidade Federal Rural da Amazônia | pt-BR |
| dc.date | 2023-10-31 | - |
| dc.date.accessioned | 2025-07-25T16:27:04Z | - |
| dc.date.available | 2025-07-25T16:27:04Z | - |
| dc.identifier | https://libros.unad.edu.co/index.php/selloeditorial/catalog/book/172 | - |
| dc.identifier | 978-958-651-954-0 | - |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/72555 | - |
| dc.description | La búsqueda continua de la maximización de la producción de rumiantes y la reducción de sus efectos negativos en el medio ambiente ha estimulado, en los últimos años, el desarrollo e implementación de diversas estrategias nutricionales y de alimentación animal. Como resultado de esta optimización, se han logrado mejoras considerable en términos de mayor eficiencia productiva y calidad composicional de los productos derivados de rumiantes. Estas tendencias de "producir más con menos", "producir de manera limpia" y "mejorar la calidad nutricional" de los productos derivados de la producción de rumiantes han exigido, en los últimos años, una mayor intensidad en la transdisciplinariedad. Esto implica que las ciencias agrarias están constantemente buscando apoyo en ciencias afines, como las ciencias básicas, incluyendo química, biología, geología, estadística, matemáticas y farmacia. Específicamente en el caso de las ciencias químicas, estas proporcionan herramientas fundamentales en la nutrición animal, para la toma de decisiones, desde el conocimiento de la composición de alimentos (por ejemplo: forrajes, concentrados, subproductos, etc.), tejidos (por ejemplo: órganos, músculos y huesos) y productos derivados (por ejemplo: leche, carne y otros productos alimenticios) de rumiantes. De esta manera, la química tiene el potencial de apoyar tanto el eslabón primario como los subsecuentes en la cadena de producción pecuaria. En particular, la química analítica instrumental proporciona herramientas para comprender el impacto de las estrategias nutricionales adoptadas o incluso las características del rumiante, en su metabolismo de nutrientes y cómo esto influye en la calidad de sus productos. En este sentido, los métodos instrumentales modernos, especialmente los métodos cromatográficos y espectroscópicos, proporcionan información en términos de la abundancia y presencia de compuestos orgánicos de interés, con el objetivo de producir alimentos de mejor calidad con menor costo o impacto ambiental. Sin embargo, los libros específicos que proponen el uso de técnicas cromatográficas acopladas a espectroscópicas en el campo de la producción animal son escasos y, a veces, inexistentes. Por lo tanto, con esta publicación se pretende proporcionar un conjunto de herramientas a través del uso de métodos químico-instrumentales centrados en la combinación de técnicas cromatográficas y espectroscópicas, que buscan proporcionar herramientas de diagnóstico para optimizar la producción de rumiantes. El material propone diversas metodologías para el análisis de metabolitos de interés para la producción animal en líquido ruminal y leche de rumiantes, así como en ensilaje, para esta especie. | es |
| dc.description | A busca contínua pela maximização da produção de ruminantes e redução de seus efeitos negativos no meio ambiente, tem estimulado nos últimos anos, o desenvolvimento e implementação de diversas estratégias nutricionais e de alimentação animal. Produto desta otimização, obtiveram-se melhorias consideráveis, em termos de maior eficiência produtiva e qualidade composicional dos produtos derivados de ruminantes. Essa tendência de “produzir mais com menos”, “produzir limpamente” e de “melhorar a qualidade nutricional” dos produtos derivados da produção de ruminantes tem exigido, nos últimos anos, maior intensidade na transdisciplinaridade. Isso implica que as ciências agrárias estão constantemente buscando apoio em ciências afins, como as ciências básicas, incluindo química, biologia, geologia, estatística, matemática e farmácia. Particularmente no caso das ciências químicas, estas fornecem ferramentas fundamentais na nutrição animal, para a tomada de decisões, do ponto de vista do conhecimento da composição de alimentos (por exemplo, forrageiras, concentrados, subprodutos etc.), tecidos (exemplo, órgãos, músculos e ossos) e derivados produtivos (exemplo, leite, carne e outros produtos alimentícios) de ruminantes. Assim, a química tem o potencial de apoiar tanto o elo primário quanto os subsequentes na cadeia de produção pecuária. Em particular, a química analítica instrumental fornece ferramentas fundamentais para entender o impacto das estratégias nutricionais adotadas ou mesmo características do ruminante, no seu metabolismo de nutrientes e como isso influencia na qualidade de seus produtos. Nesse sentido, os métodos instrumentais modernos, mais especialmente os métodos cromatográficos e espectroscópicos, fornecem informações valiosas em termos da abundância e presença de compostos orgânicos de interesse, visando a produção de alimentos de melhor qualidade com menor custo ou impacto ambiental. No entanto, materiais específicos propondo o uso de técnicas cromatográficas acopladas às espectroscópicas no campo da produção animal são escassos e por vezes ausentes. Desta forma, com esta publicação pretende-se fornecer um conjunto de ferramentas através da utilização de métodos químico-instrumentais focados na combinação de técnicas cromatográficas e espectroscópicas, que procuram fornecer ferramentas de diagnóstico para otimizar a produção de ruminantes. O material propõe diversas metodologias para a análise de metabólitos de interesse para a produção animal em fluido ruminal e leite de ruminantes, bem como em silagem, para esta espécie. O primeiro capítulo propõe um método rápido para a extração, separação e identificação de ácidos graxos voláteis (AGVs) no fluido ruminal, que são poderosos indicadores da digestibilidade ruminal de uma dieta. O capítulo 2 tem como foco a determinação de AGVs em silagem, que são indicadores de sua qualidade de armazenamento e produção. O capítulo 3 propõe uma abordagem prática para determinar quantitativamente diversas frações proteicas em caseína e proteína de soro de leite bubalino, as quais fornecem elementos essenciais para avaliar a qualidade nutricional do leite e os impactos da genética animal na mesma. E por fim, o capítulo 4 propõe uma metodologia completa para avaliação da dinâmica ruminal de ácidos graxos insaturados de cadeia longa, implementando o uso da cromatografia gasosa para sua separação e quantificação. Os métodos propostos são derivados da experiência obtida pelos autores, no laboratório de análises especiais do departamento de zootecnia da Universidade Federal Rural da Amazônia. Da mesma forma, este material está associado ao projeto: " Estudio de metabolismo ruminal de ácidos grasos poliinsaturados, con énfasis en la biosíntesis de precursores de lípidos bioactivos en leche y carne de rumiantes, usando análisis de correlaciones canónicas” (Proyecto PIE: ECAPMAPIE 132020)”. | pt-BR |
| dc.description | The continuous pursuit of maximizing ruminant production and reducing their negative effects on the environment has stimulated, in recent years, the development and implementation of various nutritional and animal feeding strategies. As a result of this optimization, considerable improvements have been achieved in terms of greater productive efficiency and compositional quality of ruminant-derived products. These trends of "producing more with less," "producing cleanly," and "improving the nutritional quality" of ruminant-derived products have demanded, in recent years, greater intensity in transdisciplinarity. This implies that agricultural sciences are constantly seeking support from related sciences, such as basic sciences, including chemistry, biology, geology, statistics, mathematics, and pharmacy. Particularly in the case of chemical sciences, they provide fundamental tools in animal nutrition, for decision-making, from knowledge of the composition of feedstuffs (e.g., forages, concentrates, by-products, etc.), tissues (e.g., organs, muscles, and bones), and derived products (e.g., milk, meat, and other food products) from ruminants. Thus, chemistry has the potential to support both the primary link and the subsequent ones in the livestock production chain. Specifically, instrumental analytical chemistry provides tools to understand the impact of adopted nutritional strategies or even the characteristics of the ruminant, in its nutrient metabolism and how this influences the quality of its products. In this sense, modern instrumental methods, especially chromatographic and spectroscopic methods, provide information in terms of the abundance and presence of organic compounds of interest, aiming to produce higher quality food with lower cost or environmental impact. However, specific books proposing the use of chromatographic techniques coupled with spectroscopic ones in the field of animal production are scarce and sometimes absent. Therefore, with this publication, it is intended to provide a set of tools through the use of chemical-instrumental methods focused on the combination of chromatographic and spectroscopic techniques, which seek to provide diagnostic tools to optimize ruminant production. The material proposes various methodologies for the analysis of metabolites of interest for animal production in ruminal fluid and ruminant milk, as well as in silage, for this species. | en |
| dc.format | Digital (DA) | - |
| dc.language | por | - |
| dc.publisher | Sello Editorial UNAD | en |
| dc.publisher | Sello Editorial UNAD | es |
| dc.publisher | Sello Editorial UNAD | pt-BR |
| dc.relation | 10.22490/9789586519540 | - |
| dc.relation | https://libros.unad.edu.co/index.php/selloeditorial/catalog/view/172/196/3871 | - |
| dc.relation | https://libros.unad.edu.co/index.php/selloeditorial/catalog/view/172/196/3870 | - |
| dc.relation | https://libros.unad.edu.co/index.php/selloeditorial/catalog/view/172/196/3869 | - |
| dc.relation | https://libros.unad.edu.co/index.php/selloeditorial/catalog/view/172/196/3868 | - |
| dc.relation | https://libros.unad.edu.co/index.php/selloeditorial/catalog/view/172/196/3052 | - |
| dc.source | Sello Editorial UNAD; | en |
| dc.source | Sello Editorial UNAD; | es |
| dc.source | Sello Editorial UNAD; | pt-BR |
| dc.subject | composto orgânico | pt-BR |
| dc.subject | cromatografía | pt-BR |
| dc.subject | método | pt-BR |
| dc.subject | ruminante | pt-BR |
| dc.subject | compuesto orgánico | es |
| dc.subject | cromatografía | es |
| dc.subject | método | es |
| dc.subject | rumiantes | es |
| dc.subject | organic compound | en |
| dc.subject | chromatography | en |
| dc.subject | method | en |
| dc.subject | ruminants | en |
| dc.title | Special chromatographic methods for the analysis of ruminal fluid, silage, and milk in ruminants | en |
| dc.title | Métodos cromatográficos especiales para el análisis de líquido ruminal, ensilaje y leche en rumiantes. | es |
| dc.title | Métodos cromatográficos especiais para a análise de fluído ruminal, silagem e leite de ruminantes | pt-BR |
| dc.type | Libro | es |
| dc.type | Texto | pt-BR |
| Appears in Collections: | Libros | |
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