Análisis macroeconómico del sector avícola en el departamento de Cundinamarca 2019- 2023

Abstract

El sector avícola en el departamento de Cundinamarca ha representado un componente fundamental para el desarrollo económico regional durante el periodo 2019-2023. Su contribución ha sido especialmente destacada en el crecimiento del Producto Interno Bruto (PIB) agropecuario, la generación de empleo y la dinamización de las economías rurales, desempeñando además un rol esencial en la estabilidad y seguridad alimentaria del territorio. Este estudio tiene como objetivo analizar en profundidad los factores macroeconómicos que han incidido en el comportamiento del sector avícola, evaluando variables como el PIB, las tasas de empleo y desempleo, la inflación, las tasas de interés, la oferta y demanda agregada, el tipo de cambio y la balanza de pagos. Asimismo, se examina cómo estos factores se relacionan con la evolución de las exportaciones, la competitividad del sector. Durante el periodo analizado, la producción avícola en Cundinamarca mostró una tendencia de crecimiento constante, especialmente en carne de pollo y huevo. En 2019, Cundinamarca representaba aproximadamente el 10% del PIB agropecuario de la región, con una producción de más de 300,000 toneladas de carne de pollo. La producción alcanzó los 350,000 toneladas de carne de pollo en 2023, lo que contribuyó con más de $2.2 billones al PIB agropecuario del departamento. Este crecimiento ha sido impulsado por una sólida demanda interna, el aumento del consumo per cápita de proteínas animales, y un entorno favorable para la expansión en mercados internacionales. El sector también enfrentó importantes desafíos. La pandemia de COVID-19 generó disrupciones en las cadenas de suministro, reducción temporal de la actividad productiva y caída en el comercio internacional. A esto se sumó una creciente inflación global que elevó de manera considerable los costos de insumos estratégicos como el maíz y la soya. Este aumento de precios afectó la rentabilidad del sector, con un incremento del 7.8% en los costos de producción de carne de pollo solo en 2022. Pese a este entorno desafiante, la industria avícola de Cundinamarca demostró una notable capacidad de resiliencia y adaptación. La implementación de tecnologías innovadoras, procesos de automatización, buenas prácticas de producción y estrategias orientadas a la sostenibilidad económica permitieron al sector mantener su competitividad. El respaldo de políticas públicas sectoriales, la disponibilidad de líneas de financiamiento con condiciones preferenciales y las inversiones en infraestructura productiva y logística fueron determinantes para apoyar la recuperación y crecimiento del sector durante y después de la crisis sanitaria. En términos de empleo, el sector avícola fue responsable de aproximadamente 90,000 empleos directos e indirectos en 2023, demostrando un impacto significativo en las economías rurales. La evolución del empleo en este sector ha sido crucial, especialmente en un contexto de fluctuaciones económicas globales y nacionales. Este análisis profundiza en la relación entre los factores macroeconómicos y su impacto en la producción avícola de Cundinamarca.