Modelo de Implementación de Buenas Prácticas Pecuarias En la Ganadería Bufalina de la Hacienda San Antonio, De Restrepo, Valle Del Cauca

Abstract

La Hacienda San Antonio, ubicada en el municipio de Restrepo (Valle del Cauca), cuenta con una extensión de 98,87 hectáreas, de las cuales gran parte se destina al cultivo de caña de azúcar en alianza con el ingenio Pichichi, mientras que otra sección se dedica a la producción bufalina. El presente trabajo expone un análisis integral de la nca con base en la lista de chequeo de Buenas Prácticas Pecuarias (BPP), evaluando componentes de bienestar animal, manejo de ordeño, nutrición y alimentación, salud, reproducción, sostenibilidad ambiental, gestión del talento humano y comercialización. Los resultados evidencian avances en el manejo de potreros, planes básicos de sanidad y acceso a recursos naturales, pero también limitaciones relacionadas con la formalización de registros, el aprovechamiento de subproductos y la inserción en mercados especializados.