Plan de Emprendimiento Social con Apicultura, en el Departamento de Nariño – Colombia

Abstract

Los polinizadores entre ellas las abejas, son muy importantes para la vida integral en el planeta tierra. La apicultura como actividad agroecológica ofrece a la comunidad, productos ambientalmente sostenibles, nutricionales, con propiedades terapéuticas asociadas y además puede edificar socialmente en su ejercicio. Sin embargo, para el ejercicio apícola son varias las amenazas y son pocas las acciones efectivas que garantizan la sobrevivencia de esta actividad pecuaria y de estos insectos. Por ello, teniendo en cuenta la importancia de las acciones locales, esta investigación traza un eje de ruta para un emprendimiento social y asociativo en apicultura, aplicado al departamento de Nariño, Colombia, pudiendo ser adaptable a otras localidades. En ese sentido, esta investigación se desarrolla a partir de cuatro estudios. El primero, un estudio de mercado, en el cual se exalta a la miel de abejas, como el producto apícola más reconocido. El estudio de mercado identifica al cliente potencial, a través de la investigación con la salud humana, los alimentos y el mercado. También se incluyen estrategias de mercadeo explicadas a través del marketing mix tradicional. Segundo, estudio operacional, presenta el diagnóstico de la apicultura en el departamento de Nariño, basándose en datos del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), encuestas a apicultores, sondeos a miembros de la Asociación de Apicultores de Nariño (ASOAPINAR) y entrevista a una investigadora apícola de Nariño. Para finalizar este acápite, se presenta un análisis y descripción de actividades operativas. El tercer estudio es organizacional y revela un diagnóstico asociativo y un análisis del gremio apícola, presentando propuestas corporativas. Y el cuarto estudio es financiero y económico, en el cual se identifica el estimativo de inversión, ingresos e indicadores financieros para la idea de negocio. La investigación también incluye el análisis de la apicultura frente a: los objetivos de desarrollo sostenible (ODS), consideraciones políticas, factores económicos, realidades sociales, tendencias tecnológicas, argumentos ecológicos, determinaciones legales, perspectivas teóricas y nociones históricas. Incluyendo un enfoque social en los diferentes capítulos del proyecto. Este emprendimiento social, brinda herramientas para el sostenimiento de la apicultura, siendo básico el fortalecimiento asociativo y gremial de los apicultores y requiriendo de trabajo mancomunando interinstitucional.