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https://repository.unad.edu.co/handle/10596/78263| Title: | Password Alimentos # 53- Uso De Materias Primas Biofortificadas |
| metadata.dc.creator: | Hernández Amaya, Luz Helena |
| metadata.dc.identifier.other: | RUV |
| metadata.dc.instructional.objective: | El episodio explica las ventajas de emplear ingredientes biofortificados en el desarrollo de productos alimentarios y reflexiona sobre su papel en la seguridad nutricional y en la salud pública. |
| metadata.dc.date.created: | 2021-08-26 |
| metadata.dc.language.iso: | es |
| metadata.dc.subject.keywords: | Materias primas biofortificadas Nutrientes Seguridad nutricional |
| metadata.dc.relation: | Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería - ECBTI |
| metadata.dc.publisher.program: | Ingeniería de Alimentos |
| metadata.dc.format.*: | mp3 |
| metadata.dc.type: | Podcast |
| metadata.dc.audience.educationalevel: | Pregrado |
| Abstract: | El episodio explica las ventajas de emplear ingredientes biofortificados en el desarrollo de productos alimentarios y reflexiona sobre su papel en la seguridad nutricional y en la salud pública. |
| metadata.dc.relation.uri: | https://ruv.unad.edu.co/ruvwp/programas/password-alimentos-53-uso-de-materias-primas-biofortificadas/ |
| URI: | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/78263 |
| metadata.dc.subject.category: | Alimentos |
| Appears in Collections: | Password Alimentos |
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