1. Repositorio Institucional UNAD
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dc.contributorOrozco, Felipe-
dc.creatorHernández Amaya, Luz Helena-
dc.date.accessioned2026-01-29T15:51:53Z-
dc.date.available2026-01-29T15:51:53Z-
dc.date.created2022-10-01-
dc.identifier.otherRUVspa
dc.identifier.urihttps://repository.unad.edu.co/handle/10596/78295-
dc.description.abstractCafé y algo más se reflexiona sobre la cultura y el consumo del café como producto alimentario emblemático, su importancia nutricional, aspectos sensoriales y su relación con la industria alimentaria, la agroindustria y las tendencias de consumo.spa
dc.formatmp3spa
dc.language.isoesspa
dc.relationEscuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería - ECBTI-
dc.relation.urihttps://ruv.unad.edu.co/ruvwp/programas/password-alimentos-77-cafe-y-algo-mas/spa
dc.titlePassword Alimentos # 77 – Café y algo másspa
dc.typePodcastspa
dc.subject.keywordsCaféspa
dc.subject.keywordsNutrientesspa
dc.subject.keywordsIndustria alimentariaspa
dc.audience.mediatorEstudiantespa
dc.rights.accessrightsacceso_abiertospa
dc.subject.categoryAlimentosspa
dc.terms.rightsholderLos_ítems_en_Contenidos_Académicos_están_protegidos_por_copyrightspa
dc.audience.educationalevelPregradospa
dc.coverageBogotáspa
dc.instructional.objectiveCafé y algo más se reflexiona sobre la cultura y el consumo del café como producto alimentario emblemático, su importancia nutricional, aspectos sensoriales y su relación con la industria alimentaria, la agroindustria y las tendencias de consumo.spa
dc.publisher.programIngeniería de Alimentos-
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