1. Repositorio Institucional UNAD
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dc.contributorBarón, Harold-
dc.creatorHernández Amaya, Luz Helena-
dc.date.accessioned2026-02-03T01:24:32Z-
dc.date.available2026-02-03T01:24:32Z-
dc.date.created2023-10-12-
dc.identifier.otherRUVspa
dc.identifier.urihttps://repository.unad.edu.co/handle/10596/78372-
dc.description.abstractSe exploran conceptos clave sobre cómo las técnicas de nano-bioingeniería se integran en el desarrollo de alimentos funcionales y productos que pueden influir en la nutrición, la seguridad alimentaria y el bienestar de los consumidores, además de comentar los retos y oportunidades que esta disciplina ofrece en el sector alimentario.spa
dc.formatmp3spa
dc.language.isoesspa
dc.relationEscuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería - ECBTI-
dc.relation.urihttps://ruv.unad.edu.co/ruvwp/programas/password-alimentos-86-nanobioingenieria-alimentos-y-salud/spa
dc.titlePassword Alimentos # 86 – Nanobioingeniería Alimentos y Saludspa
dc.typePodcastspa
dc.subject.keywordsNanobioingenieríaspa
dc.subject.keywordsInnovación alimentariaspa
dc.audience.mediatorEstudiantespa
dc.rights.accessrightsacceso_abiertospa
dc.subject.categoryAlimentosspa
dc.terms.rightsholderLos_ítems_en_Contenidos_Académicos_están_protegidos_por_copyrightspa
dc.audience.educationalevelPregradospa
dc.coverageBogotáspa
dc.instructional.objectiveSe exploran conceptos clave sobre cómo las técnicas de nano-bioingeniería se integran en el desarrollo de alimentos funcionales y productos que pueden influir en la nutrición, la seguridad alimentaria y el bienestar de los consumidores, además de comentar los retos y oportunidades que esta disciplina ofrece en el sector alimentario.spa
dc.publisher.programIngeneiría de Alimentos-
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