1. Repositorio Institucional UNAD
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dc.contributorTorres Alvarez, Johana Marcela-
dc.creatorHernández Amaya, Luz Helena-
dc.date.accessioned2026-02-03T19:37:52Z-
dc.date.available2026-02-03T19:37:52Z-
dc.date.created2024-10-31-
dc.identifier.otherRUVspa
dc.identifier.urihttps://repository.unad.edu.co/handle/10596/78405-
dc.description.abstractDurante el episodio, los presentadores explican cómo el enfoque de sistemas alimentarios permite entender mejor los desafíos actuales de la alimentación global y local, incluyendo la seguridad alimentaria, la nutrición, la producción sostenible y la resiliencia frente a crisis ambientales o económicas. Se subraya que estudiar alimentos desde la óptica de sistemas implica analizar las conexiones entre la agricultura, la manufactura, los canales de distribución, el comportamiento del consumidor y las políticas públicas que regulan el acceso y calidad de los alimentos.spa
dc.formatmp3spa
dc.language.isoesspa
dc.relation.urihttps://ruv.unad.edu.co/ruvwp/programas/password-alimentos-106-sistemas-alimentarios/spa
dc.titlePassword Alimentos #106 – Sistemas Alimentariosspa
dc.typePodcastspa
dc.subject.keywordsNutriciónspa
dc.subject.keywordsProducción de Alimentosspa
dc.subject.keywordsSostenibilidadspa
dc.audience.mediatorEstudiantespa
dc.rights.accessrightsacceso_abiertospa
dc.subject.categoryNutriciónspa
dc.terms.rightsholderLos_ítems_en_Contenidos_Académicos_están_protegidos_por_copyrightspa
dc.publisher.departmentIngeniería de Alimentosspa
dc.audience.educationalevelPregradospa
dc.coverageBogotá D.Cspa
dc.instructional.objectiveDurante el episodio, los presentadores explican cómo el enfoque de sistemas alimentarios permite entender mejor los desafíos actuales de la alimentación global y local, incluyendo la seguridad alimentaria, la nutrición, la producción sostenible y la resiliencia frente a crisis ambientales o económicas. Se subraya que estudiar alimentos desde la óptica de sistemas implica analizar las conexiones entre la agricultura, la manufactura, los canales de distribución, el comportamiento del consumidor y las políticas públicas que regulan el acceso y calidad de los alimentos.spa
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