1. Repositorio Institucional UNAD
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dc.contributorVargas, Mariana-
dc.creatorHernández Amaya, Luz Helena-
dc.date.accessioned2026-02-03T20:51:35Z-
dc.date.available2026-02-03T20:51:35Z-
dc.date.created2025-04-24-
dc.identifier.otherRUVspa
dc.identifier.urihttps://repository.unad.edu.co/handle/10596/78418-
dc.description.abstractEn esta emisión se analiza una innovadora forma de dosificación y consumo de componentes activos: las películas de degradación oral (también conocidas como oral thin films). El programa explora cómo estas láminas delgadas, que se disuelven rápidamente al contacto con la saliva, están siendo adaptadas de la industria farmacéutica a la industria de alimentos para la liberación controlada de sabores, vitaminas y nutrientes. Se discuten las ventajas de su biodisponibilidad, la facilidad de transporte y su potencial como vehículo para ingredientes funcionales.spa
dc.formatmp3spa
dc.language.isoesspa
dc.relation.urihttps://ruv.unad.edu.co/ruvwp/programas/password-alimentos-116-peliculas-de-degradacion-oral/spa
dc.titlePassword Alimentos # 116 – Películas de degradación oralspa
dc.typePodcastspa
dc.subject.keywordsBiodisponibilidadspa
dc.subject.keywordsLiberación Controladaspa
dc.audience.mediatorEstudiantespa
dc.rights.accessrightsacceso_abiertospa
dc.subject.categoryAlimentosspa
dc.terms.rightsholderLos_ítems_en_Contenidos_Académicos_están_protegidos_por_copyrightspa
dc.publisher.departmentIngeniería de Alimentosspa
dc.audience.educationalevelPregradospa
dc.coverageBogotáspa
dc.instructional.objectiveEn esta emisión se analiza una innovadora forma de dosificación y consumo de componentes activos: las películas de degradación oral (también conocidas como oral thin films). El programa explora cómo estas láminas delgadas, que se disuelven rápidamente al contacto con la saliva, están siendo adaptadas de la industria farmacéutica a la industria de alimentos para la liberación controlada de sabores, vitaminas y nutrientes. Se discuten las ventajas de su biodisponibilidad, la facilidad de transporte y su potencial como vehículo para ingredientes funcionales.spa
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