Propuesta de mejora para la gestión del talento humano y el clima organizacional en el caso de estudio Express Pizza

Abstract

El presente estudio se centra en analizar el clima organizacional y la motivación laboral en la microempresa gastronómica Express Pizza, identificando factores que afectan el desempeño, la satisfacción y la permanencia del personal. A partir de la revisión de antecedentes, la evaluación de la organización y el planteamiento del problema se evidencia que la empresa enfrenta deficiencias en la gestión del talento humano, incluyendo procesos de selección y contratación informales, capacitación empírica sin planes estructurados, escasa implementación de incentivos y reconocimiento, y roles poco definidos. Estas condiciones generan desmotivación, bajo desempeño, alta rotación y limitan el bienestar de los colaboradores. Este estudio busca identificar estas problemáticas y proponer estrategias que permitan estructurar un sistema formal de gestión del talento humano que integre selección, formación, motivación e incentivos, fortaleciendo un entorno laboral estable, competitivo y orientado al desarrollo y satisfacción del personal. Los hallazgos aportan al fortalecimiento académico de los participantes del diplomado y ofrecen recomendaciones prácticas adaptadas a la realidad de las microempresas del sector gastronómico.