Certificación de buenas prácticas pecuarias (BPP) en el sistema bovino lechero de la finca la esperanza, sector rural del embalse el hato, municipio de Ubaté, Cundinamarca

Abstract

Las Buenas Prácticas Pecuarias (BPP) constituyen un conjunto de procedimientos técnicos orientados a garantizar la inocuidad de los alimentos de origen animal, el bienestar animal, la sostenibilidad ambiental y la trazabilidad en los sistemas productivos. El presente trabajo tuvo como propósito evaluar el nivel de implementación de las BPP en un sistema de producción bovina lechera ubicado en la fi nca La Esperanza, sector rural del embalse El Hato, municipio de Ubaté, Cundinamarca, mediante la aplicación de la lista de chequeo establecida por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). La fi nca presenta un sistema de producción semi-intensivo basado en pastoreo rotacional con suplementación estratégica, ordeño mecánico portátil y manejo sanitario programado. Se identifi caron fortalezas relacionadas con bienestar animal, manejo nutricional, disponibilidad de agua, infraestructura básica de ordeño y control sanitario obligatorio. No obstante, se evidenciaron oportunidades de mejora en registros productivos digitalizados, señalización de áreas funcionales, control de visitantes y fortalecimiento del manejo ambiental. Los resultados obtenidos permiten establecer que el predio posee condiciones favorables para avanzar hacia la certificación en Buenas Prácticas Pecuarias mediante la implementación de ajustes administrativos y técnicos de fácil aplicación.