Diagnóstico técnico para la implementación de buenas prácticas pecuarias (BPP) en una producción de Huevos Criollos - Granja el Ranchito, Yolombó, Antioquia

Abstract

El objetivo de esta visita fue evaluar las condiciones técnicas, sanitarias y de bioseguridad de una unidad productiva de gallinas criollas para la producción de huevos ubicada en el municipio de Yolombó, Antioquia, con el n de identi car oportunidades de mejora para la implementación progresiva de las Buenas Prácticas Pecuarias (BPP). La unidad productiva seleccionada nombrada El Ranchito, por su propietario Gabriel Antonio Arroyave corresponde a una explotación avícola de tipo familiar, con una población de 69 aves manejadas en sistema de piso. La metodología empleada se basó en un enfoque descriptivo y de diagnóstico técnico, mediante la realización de una visita presencial, observación directa, entrevista al productor, registro fotográ co y aplicación de una lista de chequeo orientada a evaluar componentes relacionados con bioseguridad, infraestructura, manejo sanitario, alimentación, bienestar animal, manejo del agua y organización del sistema productivo de acuerdo a los lineamientos del ICA. Los resultados permitieron evidenciar fortalezas en aspectos como la infraestructura básica, el estado general de las aves y la disposición del productor para implementar mejoras. No obstante, también se identi caron debilidades relacionadas con la ausencia de señalización, la falta de registros técnicos, la necesidad de estructurar formalmente los protocolos de bioseguridad y la mejora en el manejo de algunos componentes críticos como el agua y la mortalidad. Se concluye que la unidad productiva presenta condiciones favorables para avanzar en la implementación de las Buenas Prácticas Pecuarias, siempre que se desarrollen acciones de mejora orientadas al fortalecimiento técnico, sanitario, documental y organizacional del sistema de producción.