Vigilancia Tecnológica para la cadena productiva de la mora (Rubus Glaucus Bent) en el municipio de Pamplona, Norte de Santander.

Abstract

El presente proyecto hace parte del macroproyecto “Inteligencia competitiva para la cadena productiva de la Mora (Rubus glaucus Bent) en el municipio de Pamplona, realizado por el Grupo de Investigación GRINDES (COL0045131), y busca aportar en la identificación de tecnologías aplicables a mejorar la productividad de la cadena, por medio de la metodología de vigilancia tecnológica que se desarrolla en base a información formal (análisis de artículos de investigación, bases de datos y registros de patentes). En la información encontrada no se identificaron patentes específicas relacionadas con la mora, pero se hallaron tres patentes que son aplicables a la cadena y se están relacionadas con métodos de conservación de frutas y obtención de derivados con características específicas. En la revisión de artículos científicos, se seleccionaron 99 artículos de los cuales se analizaron 52 palabras claves y se graficaron en un mapa tecnológico para determinar las tecnologías que pudieran aplicables a la cadena de la mora.