Repositorio Institucional UNAD: Recent submissions
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Tendencias globales en alimentación y bienestar
(Ingeniería de Alimentos, 2025-09-29)Este material está dedicado a explorar el fascinante mundo de la alimentación y la nutrición en el contexto actual. En se analizarán las principales tendencias globales en alimentación,se comprenderá el concepto de nutrición consciente y su impacto en la salud emocional, y descubrirán los beneficios de los alimentos funcionales, ancestrales y superalimentos, además de las dietas de moda. -
Fortalecimiento de la capacidad organizativa de la junta de acción comunal vereda Bermejal del Municipio de Topaipí
(2025-09-27)Este estudio tiene como objetivo analizar y proponer estrategias para el fortalecimiento de la capacidad organizativa de la Junta de Acción Comunal (JAC) de la vereda Bermejal, ubicada en el municipio de Topaipí, Cundinamarca. La investigación parte de la identificación de las principales dificultades que enfrenta la comunidad, tales como deficiencias en los servicios básicos de vivienda, acueducto, vías y salud. La ... -
Fortalecimiento de las competencias TIC en los docentes de la Institución Educativa Departamental Salesiano Miguel Unía Miguel Unía de Agua de Dios Cundinamarca en el Tiempo Posterior a la Pandemia
(2025-09-26)La pandemia por COVID-19 impulsó transformaciones profundas en los procesos educativos, acelerando la integración de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) como herramientas pedagógicas indispensables. En este contexto, la Institución Educativa Departamental Salesiano Miguel Unía de Agua de Dios enfrenta el reto de fortalecer las competencias digitales de sus docentes para responder a las demandas ... -
Barreras existentes en la aplicación de las políticas públicas de fomento al emprendimiento femenino en el Departamento de Santander, en el periodo 2019 a 2023
(2025-05-25)A lo largo de la historia, las mujeres han enfrentado barreras significativas derivadas de roles de género que limitan su participación en actividades económicas y empresariales. En el Departamento de Santander, Colombia, el emprendimiento femenino ha emergido como una vía esencial para mejorar la calidad de vida, promover la autonomía y asegurar una participación efectiva en la economía regional. Según datos del Centro ... -
Inflación y vulnerabilidad social en Colombia (2023 - 2024): un estudio monográfico de la influencia en la estructura del gasto familiar en los municipios de Líbano y Murillo (Tolima)
(2025-04-10)La inflación en Colombia afecta directamente la calidad de vida, especialmente en hogares vulnerables, pues lo que se pretende en la presente monografía es determinar la influencia de la inflación en la estructura del gasto y estrategias de adaptación de hogares vulnerables a través del análisis de tendencias inflacionarias, cambios en la distribución del gasto familiar, así como explorar respuestas adaptativas y ... -
Diseño línea de producción automatizada para la fabricación de arepas boyacenses
(2025-09-26)Con el desarrollo de este proyecto se diseñó una línea de producción automatizada para la fabricación de arepas boyacenses a partir del análisis del proceso, donde mediante la implementación de sistemas, maquinaria y herramientas autónomas, se pretende dar una visión del proceso productivo si se implementaran sistemas tecnológicos, mediante software de simulación. Este estudios se desarrolló bajo metodología mixta, en ... -
Evaluación del lulo (Solanum quitoense Lam.) a la respuesta de fertilización orgánica y mineral en condiciones de campo en el municipio de Tibirita.
(2025-09-24)Este trabajo de investigación se llevó a cabo en torno al cultivo de lulo (S. quitoense Lam.) variedad La Selva, ubicado en la vereda San Antonio municipio de Tibirita Cundinamarca, donde se evaluaron diferentes métodos de fertilización. El proceso se realizó bajo el seguimiento y la aplicación de cuatro tratamientos, así: testigo absoluto (T1), que no utilizó ningún tipo de fertilizante; (T2), tratamiento ... -
Estudio de caso ampliado; el conflicto armado a la mujer campesina en el municipio de Corinto (Cauca) en términos de su bienestar social y económico
(2025-09-22)El conflicto armado en Colombia ha presentado un impacto profundo en la vida de las mujeres campesinas del municipio de Corinto, Cauca, generando que no puedan gozar de bienestar social y económico. Durante el período comprendido del año 2014 al 2024, estas mujeres han enfrentado múltiples formas de violencia, incluidas la violencia sexual, el desplazamiento forzado y la pérdida de tierras. Como parte de una comunidad ... -
Falta de sentido de pertenencia en los temas agro, en Chipaque Cundinamarca
(2025-09-26)La presente investigación tiene como objetivo recuperar y fortalecer el sentido de pertenencia en los temas agro en Chipaque Cundinamarca, a través del diseño e implementación de programas de comercialización agropecuaria como estrategia para mitigar la problemática relacionada con la desconexión creciente entre la población campesina y las actividades agrícolas, lo cual ha generado desinterés por los temas agro, ... -
Establecer el diseño del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo en Servican EPS
(2025-08-12)Durante el desarrollo del proyecto se realizaron dos diagnósticos frente al cumplimiento de los estándares mínimos establecidos en la Resolución 0312 de 2019. El diagnóstico inicial permitió identificar falencias clave en la documentación e implementación del Sistema de Gestión en Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST). A partir de estos hallazgos se diseñaron propuestas de mejora y se entregó documentación base ... -
Análisis de la Evolución Organizacional de la Junta de Acción Comunal del Barrio Villa Paul del Municipio de Funza Cundinamarca
(2025-09-20)Este trabajo de investigación analiza la evolución organizacional de la Junta de Acción Comunal del barrio Villa Paul, en el municipio de Funza, del departamento de Cundinamarca, desde su fundación en 1984 hasta la actualidad. A través de una metodología mixta, se reúne información histórica, social y normativa que evidencia los logros y desafíos de la JAC en su papel como promotora del desarrollo comunitario, Se ... -
Diseño e implementación de Farm App: aplicación de autogestión administrativo para el control de la Inversión en proyectos agropecuarios
(2025-09-26)Este documento expone los resultados del desarrollo de un proyecto de investigación aplicada en el sector de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC), enfocado en el diseño de una solución digital para apoyar la autogestión y el manejo administrativo de inversiones en proyectos agrícolas. La iniciativa fue desarrollada con productores agrícolas ubicados, inicialmente, en la meseta de Ibagué. A partir ... -
Vulnerabilidades y amenazas emergentes en los niveles de control y supervisión de la pirámide CIM en los sistemas de control industrial (ICS): Identificación, análisis y estrategias de mitigación
(2025-09-26)La creciente digitalización y conectividad de los Sistemas de Control Industrial (ICS) han traído consigo beneficios significativos en términos de eficiencia y automatización. Sin embargo, esta evolución ha incrementado la exposición a ciberamenazas que pueden comprometer la continuidad operativa y la seguridad de sectores esenciales como la energía, la manufactura y el transporte. Esta monografía tiene como objetivo ... -
Desarrollo de un Plan Estratégico de Marketing en el Contexto de Catálogo Online para la Venta y Recepción de Pedidos para la Microempresa Dulcería la 48
(2024-03-22)El objetivo de este proyecto de crear un catálogo online para la dulcería la 48 se ha venido dando ya hace un tiempo con el fin de compensar y mejorar la calidad de sus servicios prestado hacia sus clientes, brindándoles así una mejor eficiencia al momento de recibir y entregar sus productos de una manera eficaz al cliente realizar el pedido desde casa y con una efectiva preparación y entrega por parte de la ... -
El proceso nutricional
(Ingeniería de Alimentos, 2025-09-28)El proceso nutricional es fundamental para la vida, ya que permite al organismo obtener, transformar y utilizar los nutrientes necesarios para su funcionamiento. Este Objeto Virtual de Aprendizaje ofrece una visión integral sobre la relación entre el proceso digestivo y la nutrición, abordando sus etapas principales y destacando la participación de diversos sistemas corporales. -
Análisis de la Implementación de la Política Publica de trabajo decente en la ciudad de Villavicencio periodo 2020 2023
(2024-09-03)La investigación analiza la implementación de la Política Pública de Trabajo Decente en Villavicencio, tomando como referencia el marco internacional de la OIT y los lineamientos nacionales de Colombia. Se parte del reconocimiento de que, a pesar de existir políticas y planes orientados al trabajo digno, en Villavicencio persisten altos niveles de informalidad laboral, desempleo juvenil y brechas de género. El ... -
De la estrategia a la optimización
(Maestría en Administración de Organizaciones, 2025-08-08)ste recurso explora cómo las decisiones operativas definen el éxito de una empresa. Aprenderás a alinear la estrategia con la ejecución, utilizando metodologías como Just-In-Time (JIT) para eliminar desperdicios y modelos cuantitativos como EOQ y Solver para optimizar la gestión de inventarios y la producción. El fin es integrar estas herramientas para crear una ventaja competitiva real. -
Estructura de un tema musical
(Música, 2025-09-27)El presente Objeto Virtual de Aprendizaje (OVA) está diseñado para introducir a los estudiantes en las secciones fundamentales de un tema musical, a través de contenidos interactivos, ejemplos sonoros y actividades prácticas, el recurso busca que los participantes reconozcan, diferencien y comprendan la función de cada sección dentro de una obra musical, valorando su importancia en la construcción -
Desarrollo de un suplemento alimenticio a base de levaduras enriquecido con selenio orgánico para mejorar su biodisponibilidad y el desempeño productivo en explotaciones bovinas de leche en Risaralda
(2025-09-26)La deficiencia de selenio afecta la productividad y salud del ganado lechero en Risaralda (Colombia). Este estudio desarrolló un suplemento alimenticio a partir de Saccharomyces cerevisiae enriquecida con selenio orgánico mediante fermentación fed-batch (30 °C, 200 rpm, 1 vvm). La biomasa obtenida alcanzó 19 g/L con 1500 µg/g de selenio (95 % de bioacumulación), 90.5 % de viabilidad y cumplimiento de normas microbiológicas. ...
