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Compuestos bioactivos
(2020-07-25)
En este objeto virtual de información se presentaran los compuestos bioactivos, debido a la importancia de estos componentes de los alimentos en la nutrición, teniendo en cuenta sus efectos benéficos en la salud.
Aquí se proporciona la clasificación de las sustancias bioactivas
con sus componentes biológicos, alimentos en los que se encuentran presentes y las bondades para los seres humanos
Nutrigenómica
(2020-03-06)
En este material didáctico se presentan las generalidades de la nutrigenómica