En el cultivo de cebolla junca se ha venido usando de manera tradicional fertilizantes orgánicos de tipo animal como la gallinaza, el cual no solo presenta algunos inconvenientes de tipo ambiental, sino que también incurre en mayores costos de producción para el agricultor, sumado a esto al momento de la cosecha y comercialización de la cebolla junca se genera residuo sólido producto de la limpieza de la cebolla, ...