Producción Científica
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Recent Submissions
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Efecto del uso de huevo deshidratado sobre las variables de proceso y sensoriales de una galleta tipo cracker.
(2020-07-23)El huevo es un ingrediente altamente usado en la industria de galletería debido a que incorpora y retiene aire en la estructura de masas y galletas. A nivel industrial el manejo de huevo líquido pasteurizado tiene un alto riesgo de contaminación microbiológica y adicionalmente el control de la cadena de frió que requiere, presenta costos altos asociados al gasto energético y al proceso de limpieza y desinfección. Para ... -
Identificación de plantas bioactivas de uso tradicional por los campesinos del municipio de Pensilvania caldas con potencial para desarrollar bioinsumos.
(2020-07-10)Para el desarrollo de los Agroecosistemas productivos orgánicos es importante determinar cuáles son las plantas con potencial de ser usadas como bioinsumos y clasificar su acción (fungicidas, insecticida, herbicida) determinar su modo de acción potencial y analizar las estrategias para que estos conocimientos no se pierdan entre generaciones. En el municipio Pensilvania factores como la violencia y el monocultivo del ... -
Propuesta en Supply Chain Management y Logística en la Empresa Colanta
(2020-07-30)Entrevista; Cabe resaltar que la entrevista “es una comunicación generalmente entre el entrevistado y el entrevistador, debidamente planeada, con un objetivo determinado para tomar decisiones que la mayoría de las veces son benéficas para ambas partes” Las entrevistas, permiten que la persona entrevistada pueda expresarse abiertamente y poder comentar todo lo que acontece y sucede en su actividad diaria, lo cual es ... -
Propuesta en Supply Chain Management y Logística en la Empresa Colbisagras S.A.S.
(2020-07-30)El Supply Chain Management tienes sus orígenes a partir del inicio empresarial familiar, en las que ya se realizaban tareas de planeación, administración, integración, control con un enfoque centrado en la misma empresa ignorando al mismo tiempo en un futuro cercano la complejidad de la globalización que se avecinaba como de los factores de tecnología, tiempos, las grandes demandas de bienes y servicios, innovación, ... -
Propuesta en supply chain management en la empresa Invertimos HB S.A Transporte Bajo Cero
(2020-08-06)La propuesta de esta investigación aborda la aplicación de los conceptos de Supply Chain management en la empresa Invertimos HB SA – Transporte Refrigerado Bajo Cero, con el fin de incrementar su productividad y competitividad, desde la aplicación de conceptos de principios y teorías relacionadas con la Gestión de redes de valor y Logística, enfatizando en los procesos estratégicos en entornos colaborativos desde una ... -
Análisis de la incorporación de dos tipos de microorganismos en dietas de aves de engorde
(2020-07-16)Tabla de contenido, Listado de imágenes, Listado de tablas, lista de anexos -
Uso de Herramientas Digitales en el Aula como Mediación Pedagógica de Tecnologías de la Información y la Comunicación, Grados 10º y 11º, Liceo Moderno Betania-Bosa
(2020-07-31)Consentimiento informado, fotografías estudiantes utilizando herramientas digitales celulares, computadores portátiles, tabletas, TIC en el aula, seis bitácoras de registro, parámetros para el uso de la TIC en clase, consideraciones de los docentes y apreciación de la comunidad académica sobre el proyecto. -
Implementación de herramientas TIC en el área de ciencias naturales para mejorar el rendimiento académico de los estudiantes del grado 10-1 del colegio Holanda.
(2020-07-31)Anexo 1. PEI Colegio Agroecológico Holanda, Anexo 2. Malla Curricular Ciencias Naturales Anexo 3. Consentimiento Informado Anexo 4. Encuesta Diagnóstica. Encuesta sobre las asignaturas del área de ciencias naturales. Anexo 5. Tabulación Encuesta Diagnóstica. Encuesta sobre las asignaturas del área de ciencias naturales. Anexo 6. Desempeño académico individual, del grado 9-1 2019. Anexo 7. Secuencia didáctica Química. Anexo ... -
Presentación de resultados de pruebas realizadas al módulo Mis Datos de la aplicación web Mercado Libre Colombia
(2020-05-22)Este trabajo constituye la presentación de las métricas de las pruebas de software realizadas a la aplicación web Mercado Libre Colombia, específicamente en su módulo Mis Datos, así como su interpretación, tipos de pruebas realizadas y conclusiones encontradas para extraer sugerencias y posibilidades de mejora del software. -
Actividades didácticas desde la perspectiva de la teoría de las inteligencias Múltiples para favorecer la Inclusión Educativa de un estudiante con Discapacidad Intelectual Grave de la I.E José María Carbonell Sede Calarma.
(2020-08-01)Anexo 1: Consentimiento Informado de la Institución Educativa Anexo 2: Consentimiento informado de la progenitora del educando Anexo 3: Formato Encuesta Anexo 4: Formato PIAR Anexo 2 -
Propuesta en Supply Chain Management y Logística en la empresa muebles Quintero Hermanos
(2020-07-30)Encuesta, gestión de inventarios, modos y medios de transporte, encuesta proceso de aprovisionamiento y matriz evaluación de proveedores. -
Análisis de Sistemas de recolección selectiva y de llantas usadas en el mundo
(2020-05-20)La llegada de las llantas a la humanidad ha sido uno de los avances de la ciencia más importantes y desde el inicio de su producción, han generado altos impactos ambientales que en la actualidad se reconocen como de gran importancia, por las consecuencias que está viviendo el planeta en los cambios climáticos, ambientales y de contaminación que existen a todo nivel. En el mundo se han implementado diferentes programas ... -
Propuesta en Supply Chain Management y Logística en la empresa Bayer S.A.
(2020-07-31)Imágenes, tablas, gráficas -
Propuesta en Supply Chain Management y Logística en la empresa Marcel France
(2020-05-22)Los constantes cambios tecnológicos, el crecimiento de la economía y la constante competencia empresarial, obliga a las compañías a ser mas eficientes en sus procesos, cumpliendo sus objetivos de rentabilidad y satisfacción del cliente, en este orden de ideas la gestión de una cadena de abastecimiento supone grandes mejoras en las empresas así como la disminución de tiempos de ejecución y distribución. El objetivo de ... -
Investigación documental sobre la pedagogía de Jesús reflejada en los cuatro evangelios.
(2020-07-29)La monografía contiene como descripción del problema el vacío de conocimiento sobre si a Jesús se le puede considerar como pedagogo y si su práctica formativa tiene los elementos de una pedagogía. Por consiguiente, el documento está dirigido a investigar el estado de arte sobre la pedagogía de Jesús reflejada en los cuatro evangelios a partir de las diferentes publicaciones en revistas indexadas, libros e investigaciones ...
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