Formulación de una propuesta de seguridad alimentaria sostenible desde los mercados campesinos localizados en los barrios de Calixto, Cándido, Las Granjas y Colegio Utrahuilca del municipio de Neiva - Huila.

Abstract

La seguridad alimentaria en los mercados campesinos, tiene un papel fundamental la cual es vigilar la calidad de los productos a proveer, lo que quiere decir que toda persona tiene derecho a acceder a alimentos inocuos y nutritivos, libre de riesgo para la salud. Esta investigación se desarrolla en base a la situación de seguridad Alimentaria que se vive en el municipio de Neiva desde los mercados campesinos, debido a los alcances que atrae la política de Seguridad Alimentaria a la población en el ámbito social, ambiental y económico, políticas que reúne a todos los sectores públicos, privados y a la población en general, a congregar esfuerzos que garanticen mejoras no solo en la parte productiva, sino también en la calidad de vida de todas las comunidades y familias de todos los sectores del municipio de Neiva; ya que a medida que avanzamos nos damos cuenta que es vital que la inversión pública y privada en la agricultura aumente, especialmente para aquellos pequeños productores. Si bien las políticas públicas Nacionales, departamentales y municipales han sido el motor que ha impulsado la protección del derecho alimentario, tal afirmación suena paradójica en un país donde usualmente la consagración normativa de los derechos es el punto de partida que determina su protección. Para alcanzar el objetivo de esta investigación, se utilizan herramientas cuantitativas, la cual utiliza la recolección y el análisis de datos, que permite describir tendencias y patrones, evaluar variaciones, identificar diferencias, medir resultados y probar teorías de tipo descriptiva, lo cual nos permitirá entender los hechos de inseguridad Alimentaria.