Password Alimentos #3 - Nanotecnología en la Industria de los Alimentos

Hernández Amaya, Luz Helena

dc.contributor	Mendez, Paula
dc.creator	Hernández Amaya, Luz Helena
dc.date.accessioned	2026-01-27T20:07:42Z
dc.date.available	2026-01-27T20:07:42Z
dc.date.created	2019-10-17
dc.identifier.other	RUV	spa
dc.identifier.uri	https://repository.unad.edu.co/handle/10596/78229
dc.description.abstract	En la emisión se habla acerca de la nanotecnología en la industria de alimentos, en que consiste, los avances científicos y tecnológicos, los pro y contra de la nanotecnología en el área de alimentos, la existencia o no de una legislación que regule los procesos industriales que empleen nanotecnología en alimentos, perspectivas de esta tecnología en la industria de alimentos, ejemplos de alimentos funcionales en los que se han empleado nanotecnología, y materiales pueden ser empleados para realizar nano encapsulación de tal forma que no afecten la salud del consumidor.	spa
dc.format	mp3	spa
dc.language.iso	es	spa
dc.relation	Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería - ECBTI
dc.relation.uri	https://ruv.unad.edu.co/ruvwp/programas/password-alimentos-3-nanotecnologia-en-la-industria-de-los-alimentos/	spa
dc.title	Password Alimentos #3 - Nanotecnología en la Industria de los Alimentos	spa
dc.type	Podcast	spa
dc.subject.keywords	Nanotecnología	spa
dc.subject.keywords	Alimentos	spa
dc.audience.mediator	Estudiante	spa
dc.rights.accessrights	acceso_abierto	spa
dc.subject.category	Industria alimentaria	spa
dc.terms.rightsholder	Los_ítems_en_Contenidos_Académicos_están_protegidos_por_copyright	spa
dc.audience.educationalevel	Pregrado	spa
dc.coverage	Bogotá D.C	spa
dc.instructional.objective	En la emisión se habla acerca de la nanotecnología en la industria de alimentos, en que consiste, los avances científicos y tecnológicos, los pro y contra de la nanotecnología en el área de alimentos, la existencia o no de una legislación que regule los procesos industriales que empleen nanotecnología en alimentos, perspectivas de esta tecnología en la industria de alimentos, ejemplos de alimentos funcionales en los que se han empleado nanotecnología, y materiales pueden ser empleados para realizar nano encapsulación de tal forma que no afecten la salud del consumidor.	spa
dc.publisher.program	Ingeniería de Alimentos