| dc.contributor | Camacho, Rogelio | |
| dc.creator | Hernández Amaya, Luz Helena | |
| dc.date.accessioned | 2026-01-29T00:35:19Z | |
| dc.date.available | 2026-01-29T00:35:19Z | |
| dc.date.created | 2021-08-26 | |
| dc.identifier.other | RUV | spa |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/78263 | |
| dc.description.abstract | El episodio explica las ventajas de emplear ingredientes biofortificados en el desarrollo de productos alimentarios y reflexiona sobre su papel en la seguridad nutricional y en la salud pública. | spa |
| dc.format | mp3 | spa |
| dc.language.iso | es | spa |
| dc.relation | Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería - ECBTI | |
| dc.relation.uri | https://ruv.unad.edu.co/ruvwp/programas/password-alimentos-53-uso-de-materias-primas-biofortificadas/ | spa |
| dc.title | Password Alimentos # 53- Uso De Materias Primas Biofortificadas | spa |
| dc.type | Podcast | spa |
| dc.subject.keywords | Materias primas biofortificadas | spa |
| dc.subject.keywords | Nutrientes | spa |
| dc.subject.keywords | Seguridad nutricional | spa |
| dc.audience.mediator | Estudiante | spa |
| dc.rights.accessrights | acceso_abierto | spa |
| dc.subject.category | Alimentos | spa |
| dc.terms.rightsholder | Los_ítems_en_Contenidos_Académicos_están_protegidos_por_copyright | spa |
| dc.audience.educationalevel | Pregrado | spa |
| dc.coverage | Bogotá | spa |
| dc.instructional.objective | El episodio explica las ventajas de emplear ingredientes biofortificados en el desarrollo de productos alimentarios y reflexiona sobre su papel en la seguridad nutricional y en la salud pública. | spa |
| dc.publisher.program | Ingeniería de Alimentos | |
