| dc.contributor | Flores, Gerardo | |
| dc.creator | Hernández Amaya, Luz Helena | |
| dc.date.accessioned | 2026-01-29T00:43:45Z | |
| dc.date.available | 2026-01-29T00:43:45Z | |
| dc.date.created | 2021-10-30 | |
| dc.identifier.other | RUV | spa |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/78265 | |
| dc.description.abstract | El episodio aborda cómo estos recubrimientos pueden mejorar la barrera contra humedad, oxígeno y grasas, prolongar la vida útil del producto y reducir el impacto ambiental, al tiempo que se cumple con los estándares de calidad y seguridad alimentaria exigidos en la industria. | spa |
| dc.format | mp3 | spa |
| dc.language.iso | es | spa |
| dc.relation | Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería - ECBTI | |
| dc.relation.uri | https://ruv.unad.edu.co/ruvwp/programas/password-alimentos-55-un-recubrimiento-alternativo-para-envases-de-alimentos/ | spa |
| dc.title | Password Alimentos # 55- Un Recubrimiento Alternativo para Envases de Alimentos | spa |
| dc.type | Podcast | spa |
| dc.subject.keywords | Recubrimientos sostenibles | spa |
| dc.subject.keywords | Materiales de envase | spa |
| dc.subject.keywords | Innovación alimentaria | spa |
| dc.audience.mediator | Estudiante | spa |
| dc.rights.accessrights | acceso_abierto | spa |
| dc.subject.category | Alimentos | spa |
| dc.terms.rightsholder | Los_ítems_en_Contenidos_Académicos_están_protegidos_por_copyright | spa |
| dc.audience.educationalevel | Pregrado | spa |
| dc.coverage | Bogotá | spa |
| dc.instructional.objective | El episodio aborda cómo estos recubrimientos pueden mejorar la barrera contra humedad, oxígeno y grasas, prolongar la vida útil del producto y reducir el impacto ambiental, al tiempo que se cumple con los estándares de calidad y seguridad alimentaria exigidos en la industria. | spa |
| dc.publisher.program | Ingeniería de Alimentos | |
