| dc.contributor | Quintero Gil, Diana Carolina | |
| dc.creator | Hernández Amaya, Luz Helena | |
| dc.date.accessioned | 2026-02-03T15:48:30Z | |
| dc.date.available | 2026-02-03T15:48:30Z | |
| dc.date.created | 2024-06-20 | |
| dc.identifier.other | RUV | spa |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/78389 | |
| dc.description.abstract | Este programa explora el mundo de las setas funcionales, abordando los aspectos clave que se deben conocer sobre su regulación, certificaciones y seguridad en el consumo. Se explica su relación con los productos adaptógenos y los beneficios que pueden aportar a la salud, así como las razones por las que se han convertido en una alternativa popular dentro del bienestar natural. Además, se analizan las distintas formas de consumo, el tiempo en el que pueden observarse resultados, las recomendaciones generales de uso y si son aptas para diferentes edades. Finalmente, se presentan las setas funcionales más estudiadas y sus principales propiedades medicinales, ofreciendo una visión clara y accesible sobre su potencial en la vida cotidiana. | spa |
| dc.format | mp3 | spa |
| dc.language.iso | es | spa |
| dc.relation.uri | https://ruv.unad.edu.co/ruvwp/programas/password-alimentos-102-setas-funcionales/ | spa |
| dc.title | Password Alimentos #102 – Setas Funcionales | spa |
| dc.type | Podcast | spa |
| dc.subject.keywords | Antioxidantes | spa |
| dc.subject.keywords | Hongos | spa |
| dc.subject.keywords | Alimentos | spa |
| dc.audience.mediator | Estudiante | spa |
| dc.rights.accessrights | acceso_abierto | spa |
| dc.subject.category | Salud | spa |
| dc.terms.rightsholder | Los_ítems_en_Contenidos_Académicos_están_protegidos_por_copyright | spa |
| dc.publisher.department | Ingeniería de Alimentos | spa |
| dc.audience.educationalevel | Pregrado | spa |
| dc.coverage | Bogotá D.C | spa |
| dc.instructional.objective | Este programa explora el mundo de las setas funcionales, abordando los aspectos clave que se deben conocer sobre su regulación, certificaciones y seguridad en el consumo. Se explica su relación con los productos adaptógenos y los beneficios que pueden aportar a la salud, así como las razones por las que se han convertido en una alternativa popular dentro del bienestar natural. Además, se analizan las distintas formas de consumo, el tiempo en el que pueden observarse resultados, las recomendaciones generales de uso y si son aptas para diferentes edades. Finalmente, se presentan las setas funcionales más estudiadas y sus principales propiedades medicinales, ofreciendo una visión clara y accesible sobre su potencial en la vida cotidiana. | spa |
