Password Alimentos # 112 – El Papel del Ingeniero de Alimentos en la Industria

Hernández Amaya, Luz Helena

dc.contributor	Lizcano, Karen
dc.creator	Hernández Amaya, Luz Helena
dc.date.accessioned	2026-02-03T20:38:06Z
dc.date.available	2026-02-03T20:38:06Z
dc.date.created	2025-03-13
dc.identifier.other	RUV	spa
dc.identifier.uri	https://repository.unad.edu.co/handle/10596/78414
dc.description.abstract	En esta emisión se analiza a fondo la relevancia estratégica del Ingeniero de Alimentos dentro de la cadena productiva. El episodio aborda cómo estos profesionales no solo se limitan a la transformación de materias primas, sino que actúan como pilares en la garantía de inocuidad, el cumplimiento de normativas legales y el desarrollo de tecnologías que optimizan la eficiencia industrial para responder a las demandas del mercado actual.	spa
dc.format	mp3	spa
dc.language.iso	es	spa
dc.relation.uri	https://ruv.unad.edu.co/ruvwp/programas/password-alimentos-112-el-papel-del-ingeniero-de-alimentos-en-la-industria/	spa
dc.title	Password Alimentos # 112 – El Papel del Ingeniero de Alimentos en la Industria	spa
dc.type	Podcast	spa
dc.subject.keywords	Inocuidad	spa
dc.subject.keywords	Productividad	spa
dc.subject.keywords	Normatividad	spa
dc.audience.mediator	Estudiante	spa
dc.rights.accessrights	acceso_abierto	spa
dc.subject.category	Alimentos	spa
dc.terms.rightsholder	Los_ítems_en_Contenidos_Académicos_están_protegidos_por_copyright	spa
dc.publisher.department	Ingeniería de Alimentos	spa
dc.audience.educationalevel	Pregrado	spa
dc.coverage	Bogotá	spa
dc.instructional.objective	En esta emisión se analiza a fondo la relevancia estratégica del Ingeniero de Alimentos dentro de la cadena productiva. El episodio aborda cómo estos profesionales no solo se limitan a la transformación de materias primas, sino que actúan como pilares en la garantía de inocuidad, el cumplimiento de normativas legales y el desarrollo de tecnologías que optimizan la eficiencia industrial para responder a las demandas del mercado actual.	spa