Evaluación química de tres especies con potencial forrajero del trópico alto y medio.

Abstract

Se evaluó la composición fitoquímica de dos especies leguminosas como Lotus (Lotus uliginosus), Matarratón (Gliricidia sepium) y una herbácea Botón de Oro (Tithonia diversifolia), fueron evaluadas en el laboratorio de nutrición animal, con un arreglo estadístico factorial con dos factores (trópico y replica). Dentro de la caracterización química del suelo, se identificó que el suelo con las mejores características fue donde se recolecto la especie Lotus uliginosus la cual corresponde a clima frio del trópico alto, por presentar pH ligeramente acido, una mayor fertilidad de acuerdo con los resultados de carbón orgánico y contenido de materia orgánica, en general los análisis químicos del suelo mostraron concentraciones salinas normales y contenido normal de sodio. Con respecto a los análisis de forraje superiores al resto fueron: contenidos de proteína cruda con (27,29%) en la especie Lotus uliginosus, además de obtener la cantidad más elevada de nitrógeno no proteico (1,33%). Sobresalió debido a su fracción fibrosa con (37,23%) Gliricidia sepium, y la especie Tithonia diversifolia obtuvo los menores valores para FDA (19,50%). La máxima cantidad de polifenoles totales fueron encontrados en Lotus uliginosus (0,13%), además de presentar el mayor contenido de taninos hidrolizables (%THS) con (0,40%), taninos condensados (45,0 g/Kg). Con respecto a la prueba de alcaloides el mayor valor fue encontrado en la especie Gliricidia sepium con (0,03%); sin embargo las concentraciones obtenidas no afectan su consumo, ya que son apetecidas por el ganado ovino, caprino y bovino, por tal motivo no afecta el consumo voluntario ni repercute negativamente en la salud del animal. Las especies evaluadas presentaron una aceptable composición proximal, poca presencia de metabolitos secuandarios con bajas concentraciones de factores antinutricionales. Por lo tanto estas especies constituyen buenas alternativas como suplemento en los sistemas de producción ganadero en el trópico Colombiano.