Diseño e implementación de un sistema automatizado para control de temperatura y tiempo en tostadoras convencionales de café.

Abstract

Este proyecto aborda una problemática en las tostadoras convencionales que carecen de una interfaz gráfica, un sistema de seguimiento del tiempo de tostión, un control de temperatura preciso y un sistema alimentación automática y continua de café, lo que no garantiza igualdad del tostado y por ende una baja calidad del mismo, no se cumple con requerimientos de seguridad en combustión, comprometiendo la integridad de personas y equipos. El objetivo del proyecto será el diseño e implementación de un sistema automatizado, preciso y eficiente, en el seguimiento del tiempo, el control de la temperatura, con sistemas de alimentación automáticos, que permiten el funcionamiento continúo del proceso, con equipos especializados en la combustión, aumentando la seguridad y eficiencia global del equipo, una interfaz gráfica, amigable e intuitiva en su manejo, con una aplicación que permita crear y almacenar las recetas, tendencias históricas del proceso y sus variables físicas, será una interfaz innovadora al permitirle desplazarse por el equipo. La metodología estará dada por la plena identificación del proceso, la Investigación teórica, los requerimientos específicos, el diseño y la implementación. El resultado esperado de este proyecto es un sistema automatizado para la tostadora convencional que logre un café tostado uniforme y homogéneo en cada carga, se espera que el costo de implementación sea bajo, respecto a otras opciones en el mercado.