Construcción de un huerto agroecológico con familias de la Vereda Crucero la Estrella Municipio de Cajibio como apoyo a la seguridad alimentaria.

Abstract

El establecimiento de huertos agroecológicos para la producción de hortalizas representa una alternativa para la comunidad rural de Cajibio Cauca, ya que con esas labores, se puede obtener una dieta nutritiva a un bajo costo, ya que el mayor gasto es la mano de obra pero ese lugar lo ocupa el núcleo familiar, porque puede ser aportada por ellos, posteriormente los materiales o insumos pero estos son encontrados fácilmente en la zona, además se aplican practicas amigables con el medio ambiente donde todo se convierte en armonía. El proyecto pretende fomentar el cultivo de hortalizas con fines de autoconsumo, con 5 familias de la Vereda Crucero la estrella, Cajibio, como apoyo a la economía, a la seguridad alimentaria, niveles de nutrición y por lo tanto a la salud del ser humano que actualmente se ve afectada por consumo de alimentos contaminados. Durante el proyecto se estableció un huerto agroecológico de 650m2 con un total de 20 beneficiarios directos y 200 indirectos por los excedentes de producción, además se impartieron talleres para el establecimiento del huerto, demostrando así que este tipo de iniciativas aunque son vistas como sencillas, logran impactar de una manera grande a la comunidad en general.