Estudio de las condiciones de seguridad alimentaria de la población Sikuani en Puerto Gaitán Meta

Abstract

Estudio de las condiciones actuales de seguridad alimentaria de la comunidad Sikuani, en el municipio de Puerto Gaitán-Meta, y su correlación con las variables encontradas en el marco teórico (Disponibilidad de alimentos, acceso, consumo, aprovechamiento o utilización biológica de los alimentos, calidad e inocuidad de los alimentos, cantidad y calidad de la alimentación – hogar). Partiendo de los supuestos anteriores, se desagrega cada variable analizando los principales problemas que enfrenta la comunidad y su relación entre los síntomas, causas, pronóstico y control al pronóstico, determinando así un mapa de influencia entre estos, para un análisis completo de la información que conlleve a diagnosticar las prácticas que la comunidad requiere para promover e incentivar la seguridad alimentaria.