Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repository.unad.edu.co/handle/10596/18927
Title: | Criterios de implementación ISO 14001:2015 caso de estudio "planta de beneficio avícola". |
metadata.dc.creator: | García Orozco, Luz Dary Rayo Camacho, Edwin Mauricio |
Publisher: | Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD |
metadata.dc.date.created: | 2018-07-10 |
metadata.dc.language.iso: | spa |
metadata.dc.subject.keywords: | Norma ISO 14001-2015 Sistema de Gestión Ambiental Planta Avícola Impacto Ambiental |
metadata.dc.format.*: | pdf application/pdf |
metadata.dc.type: | Diplomado de profundización para grado |
Abstract: | En el presente estudio de caso se realizó una Revisión Ambiental Inicial (RAI), para poder desarrollar y mantener el Sistema de Gestión Ambiental basado en la norma ISO 14001:2015, en donde se identificaron y se documentaron sistemáticamente los impactos ambientales significativos asociados directa o indirectamente con las actividades, productos y servicios que ofrece la Planta de Beneficio Avícola, por ende se requiere evaluar los impactos que necesitan ser controlados o minimizados, para obtener así una mejora de la actuación ambiental. El cuadro de normatividad expone el conjunto de decretos y leyes referentes a la salud humana y el medio ambiente. La planta de beneficio avícola, se encuentra ubicada en Bogotá y está dedicada al procesamiento de pollos, en donde se recibe el pollo vivo y se procede a la preparación, procesamiento y empaque para la entrega del producto final. La comercialización del pollo es cada día más alta, la demanda en el mercado regional y la competitividad con otros productos cárnicos de origen animal es significativa. En la planta de Beneficio Avícola se aplica las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), cuidando de la salud humana y considerando un mínimo impacto al medio ambiente. Se concluye que la Planta de Beneficio Avícola a pesar de aplicar las buenas prácticas de manufactura (BPM), de contar con equipos tecnológicos y maquinaria en buen funcionamiento, personal capacitado e infraestructura, el RAI evidencia que algunos procesos de producción son incorrectos, provocando impactos ambientales en la planta, por lo tanto se propone una metodología PHVA, que contribuya a corregir esta problemática. |
URI: | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/18927 |
metadata.dc.subject.category: | Ingeniería Ambiental |
metadata.dc.coverage.spatial: | cead_-_ibagué |
Appears in Collections: | Ingeniería Ambiental |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
14010241.pdf | Estudio de caso criterios de implementación ISO 14001:2015 | 947.46 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.