Caracterización de la Logística de la empresa Alimentos Polar Colombia S.A.S.

Abstract

La empresa seleccionada para esta actividad final es Alimentos Polar Colombia S.A.S. multinacional dedicada a la producción de alimentos para consumo humano y animal, dicho análisis corresponde al modelo referencial en logística, en base a sus 13 elementos, los cuales son aplicados al SCM de la empresa, con el fin de identificar oportunidades y fortalezas con respecto al proceso logístico tanto al interior de la empresa, como al entorno en lo referente a proveedores y clientes, y con lo anterior plantear planes de mejora que permitan fortalecer dicho proceso de aprovisionamiento, distribución y transporte, todo esto por medio del trabajo en grupo en el cual se debaten las diferentes posiciones con respecto a los hallazgos de la investigación que fue realizada con el personal directamente relacionado con el manejo de la logística en la organización, y las principales áreas que interactúan con el proceso.