Caracterización fisicoquímica de pectinas provenientes de residuos de naranja (Citrus sinensis) variedad común, generadas mediante extracción asistida por microondas.

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Title:	Caracterización fisicoquímica de pectinas provenientes de residuos de naranja (Citrus sinensis) variedad común, generadas mediante extracción asistida por microondas.
metadata.dc.creator:	Higuera Tarazona, Luis Fredy
Publisher:	Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD
metadata.dc.date.created:	2019-10-02
metadata.dc.language.iso:	spa
metadata.dc.subject.keywords:	Pectinas Caracterización físico-química Residuos Naranja: Citrus sinensis
metadata.dc.format.*:	pdf application/pdf
metadata.dc.type:	Proyecto de investigación
Abstract:	El presente trabajo tuvo como objetivo la extracción, caracterización y optimización del proceso para obtención de pectinas asistido por microondas, provenientes de residuos orgánicos del flavedo y albedo de la naranja (Citrus sinensis) variedad común
URI:	https://repository.unad.edu.co/handle/10596/28059
metadata.dc.subject.category:	Química
metadata.dc.coverage.spatial:	cead_-_josé_acevedo_y_gómez
Appears in Collections:	Profesional en Química

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