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https://repository.unad.edu.co/handle/10596/29438Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.creator | Dussan Huaca, Ismael | - |
| dc.date | 2017-01-13 | - |
| dc.date.accessioned | 2019-11-08T21:21:41Z | - |
| dc.date.available | 2019-11-08T21:21:41Z | - |
| dc.identifier | http://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/1849 | - |
| dc.identifier | 10.22490/21456453.1849 | - |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/29438 | - |
| dc.description | La investigación se llevó a cabo en el municipio de Valparaíso, Caquetá, Colombia, donde se encuentra establecida la plantación de café variedad Caturra, y variedad Castillo con características tipo especial Amazónico por sus propiedades físicas y organolépticas. En el municipio de Valparaíso no existen registros sobre cultivos de café, ya que se encuentra en una zona marginal para el cultivo de café según Fedecafé. De acuerdo con los productores en épocas pasadas se establecieron pequeños cultivos de café para el autoconsumo, obteniendo del grano una bebida de sabor y aroma exquisito, con las características físico-químicas y organolépticas de un café especial; pero a estas plantaciones no les han hecho ningún seguimiento para evaluar el crecimiento, desarrollo y ni evaluación de la calidad del producto. Por lo anterior, se analizaron características morfológicas de dos variedades de café y las propiedades organolépticas y físicas del café producido en la finca el Playón de la vereda San Pedro Bocana en el municipio de Valparaíso, encontrándose escasas diferencias morfológicas entre los individuos cultivados en el área de estudio y otras zonas cultivadoras del país; así mismo, por las características de taza estudiadas se concluyó que en la zona se produce un café con calidad especial Amazónico de acuerdo con Fedecafé. | es-ES |
| dc.format | application/pdf | - |
| dc.format | text/html | - |
| dc.language | spa | - |
| dc.publisher | Universidad Nacional Abierta y a Distancia, UNAD | es-ES |
| dc.relation | http://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/1849/2230 | - |
| dc.relation | http://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/1849/2068 | - |
| dc.relation | /*ref*/Alvarado G. & Ochoa, H.E. (2006). Avances Técnicos Cenicafé No. 57(2), 100-121. | - |
| dc.relation | /*ref*/FNC (2012). Nuestros cafés especiales. Recuperado de: http://www.federaciondecafeteros.org/clientes/es/nuestra_propuesta_de_valor/portafolio_de_productos/nuestro_cafe_especial/ | - |
| dc.relation | /*ref*/FNC (2012a). Reporte de sostenibilidad 2012. Un desafío desde la semilla a la taza. Bogotá, 148 p.s y Membia – Asesoría Económica Gerencia General de Comunicaciones y Mercadeo. | - |
| dc.relation | /*ref*/Instituto Geográfico Agustín Codazzi IGAC. (1999). Paisajes Fisiográficos de Orinoquia-Amazonia (ORAM) Colombia. Análisis Geográficos Nos. 27 – 28. Bogotá, D. E. | - |
| dc.relation | /*ref*/Lince, S., L.A. & Sadeghian, K. S. (2016). La Producción de café (Coffea arabica L.) en función de las propiedades del suelo, en dos localidades de Quindío, Colombia. Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 7 (1) enero-junio, 71-82. Recuperado de: http://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/1547/1858 | - |
| dc.relation | /*ref*/Lince, S., L.A. & Sadeghian, K. S. (2016a). La Producción de café (Coffea arabica L.) en respuesta al manejo especifico por sitio de la fertilidad del suelo. Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 7 (2) julio-diciembre, 25-37. Recuperado de: http://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/1555/1902 | - |
| dc.relation | /*ref*/OIC (2011). Reglamento de Estadística de Precios Indicativos. Londres: OIC. | - |
| dc.relation | /*ref*/OIC (2012a). Obstáculos al consumo. Londres: OIC. | - |
| dc.relation | /*ref*/OIC (2012b). Reexportaciones de café. Londres: OIC. | - |
| dc.relation | /*ref*/OIC (2012c). Estadísticas. Recuperado de. http://www.ico.org/trade_statistics.asp | - |
| dc.relation | /*ref*/Puerta Q., G.I. (1998). Calidad de taza de las variedades de Coffe arabica L. cultivadas en Colombia. Cenicafé 49(4):267-278. | - |
| dc.relation | /*ref*/Superintendencia de Industria y Comercio – Grupo de estudios económicos. (2012). Estudio sobre el sector del Café en Colombia. Bogotá, 153 p. | - |
| dc.rights | Copyright (c) 2017 Revista de Investigación Agraria y Ambiental | es-ES |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 | es-ES |
| dc.source | Revista de Investigación Agraria y Ambiental; Vol. 8, Núm. 1 (2017); 195 -203 | en-US |
| dc.source | Revista de Investigación Agraria y Ambiental; Vol. 8, Núm. 1 (2017); 195 -203 | es-ES |
| dc.source | 2145-6453 | - |
| dc.source | 2145-6097 | - |
| dc.subject | agroforesteria; morfología; calidad de taza; Fedecafé. | es-ES |
| dc.title | Análisis de un modelo agroforestal cafetero en el municipio de Valparaíso, Caquetá, Colombia. | es-ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | - |
| Appears in Collections: | Revista RIAA | |
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