Criterios de implementación ISO14000:2015 ,Caso de estudio tostadora de café Aroma andino sector productivo

Abstract

Café aroma andino es una empresa que se dedica al procesamiento de café y realiza proceso de empacado y comercialización de café tostado molido, está ubicada en el municipio de Los Andes Sotomayor, donde cuenta con una planta procesadora, maquinaria, equipos, y talento humano calicados, que le permiten ofrecer a sus clientes un producto de buena calidad. Café aroma andino es una empresa y se caracteriza por ofrecer café tostado molido de excelente calidad y sabor gracias a que el 100% de café que se recibe en la tostadora es del municipio, y debido a la oferta ambiental existente el café que se produce en el municipio es de altura por esta razón se obtiene buena taza, de igual forma la tostadora verica que el café provenga de buenas ncas, donde realizan un buen benecio de café cumpliendo con normas de higiene para garantizar que el producto que llega a la tostadora cumple con todos los requisitos de calidad. La empresa cuenta con instalaciones y maquinaria que cumplen con los requisitos exigidos en las BPM, de igual forma su trayectoria y experiencia en este campo le permiten buscar nuevos mercados fuera del departamento de Nariño e incluso fuera del pais ofreciendo café molido de buena calidad y sabor.