Criterios de implementación ISO 22000:2018. Estudio de caso finca El Remanso, sector primario en la producción láctea con buenas prácticas ganaderas

Castillo, Carlos Felipe; Castañeda Barahona, Mercedes

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.unad.edu.co/handle/10596/37995

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Galvis Sarria,William Andres
dc.coverage.spatial	cead_-_popayán
dc.creator	Castillo, Carlos Felipe
dc.creator	Castañeda Barahona, Mercedes
dc.date.accessioned	2020-12-10T20:11:09Z
dc.date.available	2020-12-10T20:11:09Z
dc.date.created	2020-11-27
dc.identifier.uri	https://repository.unad.edu.co/handle/10596/37995
dc.description.abstract	La finca El Remanso es una empresa de ganado de leche ubicada en el municipio de Popayán, Departamento del Cauca, tiene un componente productivo de leche cruda, dentro del conglomerado lácteo de la región. La empresa tiene como objetivo certificarse en buena prácticas ganaderas con la finalidad de ofrecer un producto lácteo de calidad y que le permita obtener una bonificación económica en su producción. La empresa se encuentra en el proceso de certificación en buenas prácticas ganaderas ante el Instituto Colombiano Agropecuario - ICA, para cumplir con los estándares de calidad e inocuidad en su producción láctea con base en la norma ISO 22000:2018
dc.format	pdf
dc.title	Criterios de implementación ISO 22000:2018. Estudio de caso finca El Remanso, sector primario en la producción láctea con buenas prácticas ganaderas
dc.type	Créditos de posgrado
dc.subject.keywords	Lácteo
dc.subject.keywords	Bovinos
dc.subject.keywords	Producción
dc.description.abstractenglish	The El Remanso farm is a dairy cattle company located in the municipality of Popayán, Department of Cauca, it has a productive component of raw milk, within the dairy conglomerate of the region. The company aims to become certified in good livestock practices in order to offer a quality dairy product that allows it to obtain an economic bonus in its production. The company is in the process of certification in good livestock practices before the Instituto Colombiano Agropecuario - ICA, to comply with the quality and safety standards in its dairy production based on the ISO 22000: 2018 standard
dc.subject.category	Zootecnia
Appears in Collections:	Diplomado de Profundización en Sistemas de Gestión de la Inocuidad y del Ambiente para el Sector Alimentario

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
cfcastillo.pdf		769.85 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record