Formulación de una estrategia para el aprovechamiento de los residuos sólidos orgánicos en las plazas de mercado de Tunja (Boyacá).

Abstract

La gestión inadecuada sobre la disposición de los Residuos Sólidos a nivel global se ha convertido en uno de los mayores problemas no solo medioambientales, sino también en la salud de las personas, afectando diferentes sectores generando cambios en la economía y problemas sanitarios a la comunidad. ( Rodríguez Escobar, 2002). Esta problemática para la ciudad de Tunja se ha venido observando en centros de abastecimiento como son las tres (3) Plazas de Mercado ubicadas en los sectores: Norte, Sur y Centro de la Ciudad, siendo la Plaza del Sur el principal centro comercializador. (Alcaldia de Tunja, 2019). Estos sitios vienen generando en promedio 79,4 Toneladas mensuales aproximadas de RSO no aprovechables, que se disponen de la siguiente manera: la Plaza del Sur 51,6 Ton/m; Plaza del Norte 22,9 Ton/m y en la Plaza de Occidente 4,9 Ton/m. Esto viene generando diferentes impactos ambientales, así como problemas de salud pública a residentes, usuarios y visitantes aumentado el número de problemáticas como lo es una elevada proliferación de vectores en estos centros de abastecimiento. (Residuos Profesional, 2015). La notoria desinformación en el área ambiental es evidente y el desconocimiento de una estrategia para el manejo de estos residuos en cada una de las plazas, no permite aprovechar los recursos; por ello se hace necesario formular una estrategia que contribuya a la separación y manejo adecuado de los residuos sólidos a partir de un análisis descriptivo. Para el desarrollo de la investigación, en su primera fase, mediante un diagnóstico de las Plazas de Mercado se buscó identificar la cantidad de Residuos Sólidos Orgánicos que se generan por las diferentes actividades desarrolladas en estos centros activos de negocios. Como segunda fase se procede a la identificación de aspectos e impactos ambientales existentes en cada una de las plazas de mercado por el manejo inadecuado de Residuos Sólidos Orgánicos, tomando como referencia la información obtenida de la comunidad. Como última fase, se describe la estrategia para la elaboración de abono orgánico a partir de compostaje utilizando los Residuos Sólidos Orgánicos resultado de las actividades desarrolladas en las Plazas de Mercado de la Ciudad de Tunja y creación de una guía didáctica para la elaboración de compost. PALABRAS CLAVES: Residuos Sólidos Orgánicos, Implementación, Contaminación Ambiental, Compostaje.