Propuesta en Supply Chain Management y Logística en la empresa Panuchas y Dulces Olita

Abstract

En este trabajo final del Diplomado de Profundización Supply Chain Management Y Logística (Opción De Trabajo De Grado), presentado por el grupo 15 en el periodo 16-02 del 2021, se mostrarán las actividades desarrolladas a lo largo del curso con el fin de que se conozca las mejoras propuestas para la empresa Dulces y Panuchas Olita. La empresa Dulces y Panuchas Olita se encuentra ubicada en Málaga Santander, un municipio que se encuentra a 158 kilómetros de Bucaramanga y es una de las empresas de dulces más reconocidas en el departamento, nació hace 37 años y esta empresa guarda, como su receta más preciada, la elaboración de las panuchas, un dulce con más de 150 años de tradición. Su mercado más importante es el del interior del país, ya que las condiciones logísticas hacen más competitivo el producto en la región. Según Cayo (2017) Supply Chain Management es una red de instalaciones y medios de distribución que tienen por función la obtención de materiales, la transformación de dichos materiales en productos intermedios y productos terminados, y la distribución de estos productos terminados a los usuarios, clientes o consumidores. Utiliza procesos sincronizados, eficientes y que le generan valor a la empresa. Con nuestro aporte y al conocer las últimas tendencias e implementar las mejores prácticas de la cadena de suministro en la empresa Dulces y Panuchas Olita, les permitirá competir con éxito en los mercados actuales.