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https://repository.unad.edu.co/handle/10596/44549| Title: | Propuesta de un plan de auditoria para el programa de auditoría de un sistema de gestión de la inocuidad basado en la norma ISO 22000:2018 |
| metadata.dc.creator: | Tibaquira Chavez, Andrea Carolina Bedoya Avila, Diana Marcela Montoya Ararat, Lilibeth Pulgarín Girón, Miguel Ángel Garcia Castañeda, Marco Aurelio |
| metadata.dc.date.created: | 2021-12-23 |
| metadata.dc.subject.keywords: | Normas, Inocuidad, Plan de auditoría, Sistemas de Gestión. |
| metadata.dc.format.*: | |
| metadata.dc.type: | Diplomado de profundización para grado |
| Abstract: | Un plan de auditoria permite describir todas las actividades en detalle de lo que se va a auditar según el programa de auditorías establecido. Siguiendo los procedimientos o actividades que seguirán los auditores para validar el estado del SGI basado en la norma ISO 22000:2018 para la panadería “Damaris” se realizó el diseño de un plan de auditoría, se establecieron sus criterios y los elementos que la componen, teniendo como resultado ocho (8) planes de acción relacionando objetivos, alcance, criterios, fecha, hora, actividades y evidencias para cada hallazgo según el programa de auditora interno cumpliendo con la normativa vigente. |
| URI: | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/44549 |
| metadata.dc.coverage.spatial: | cead_-_palmira |
| Appears in Collections: | Diplomado de Profundización en Sistemas de Gestión de la Inocuidad y del Ambiente para el Sector Alimentario |
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