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https://repository.unad.edu.co/handle/10596/45632| Title: | La Mirada y la Comida |
| metadata.dc.creator: | Martínez (Compilador), Raúl Alejandro Molano Valdés (Compilador), Uliana |
| Publisher: | Libros Universidad Nacional Abierta y a Distancia |
| metadata.dc.relation: | https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/book/article/view/3438/3399 |
| metadata.dc.format.*: | application/pdf |
| metadata.dc.type: | info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion book |
| Description: | Hablar de comida implica hablar de un amplio universo de elementos y valores estéticos y simbólicos. La comida representa mucho más que el conjunto de alimentos que ingerimos para satisfacer la necesidadbásica de nutrirnos y el acto de comer lleva intrínsecas una serie de connotaciones y comportamientos que nos caracterizan como seres sociales. Por un lado nuestro cuerpo y mente reaccionan ante los alimentos, pues nos provocan sensaciones, pensamientos y evocan recuerdos. Por otro lado, el alimentose convierte en un elemento capaz de congregar y unir a los seres – humanos e incluso animales – alrededor de una actividad que es comunicación y en la que se comparten mucho más que porciones de alimento. |
| metadata.dc.source: | Libros Universidad Nacional Abierta y a Distancia; La Mirada y la Comida; 1 - 225 10.22490/9789586516587 |
| URI: | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/45632 |
| Other Identifiers: | https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/book/article/view/3438 |
| Appears in Collections: | Libros |
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