Los Compuestos Fenólicos, Un Acercamiento A Su Biosíntesis, Síntesis Y Actividad Biológica

Martín Gordo, Dario Alonso

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DC Field	Value	Language
dc.creator	Martín Gordo, Dario Alonso	-
dc.date	2018-02-26	-
dc.date.accessioned	2022-02-22T20:02:14Z	-
dc.date.available	2022-02-22T20:02:14Z	-
dc.identifier	https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/1968	-
dc.identifier	10.22490/21456453.1968	-
dc.identifier.uri	https://repository.unad.edu.co/handle/10596/47477	-
dc.description	Los compuestos fenólicos hacen parte de uno de los grupos más abundantes dentro de los metabolitos secundarios. Éstos se biosintetizan en las plantas por medio de rutas como la de ácido shikímico y la del acetato-malonato. En esta revisión se hace alución a algunos grupos de polifenoles que se originan en los vegetales, por medio de dichas vías. Por la ruta del shikimato se pueden producir ácidos aromáticos como el ácido corísmico, prefénico, quínico, gálico que pueden ser bloques de construcción de muchos otros compuestos más funcionalizados. También a partir del ácido cinámico podemos obtener grupos tan diversos como las cumarinas, las chalconas, los favonoles, flavanonas, ligninas, lignanos. Si hacemos referencia a la ruta del acetato-malonato, se pueden generar fenoles simples como el ácido metilsalícilo y otros derivados como el ácido orsellínico, y derivados de los mismos. Debido a la importancia aplicativa de los polifenoles, se han planteado algunos métodos químicos de síntesis para obtenerlos, en este documento se mencionan algunos. Por último se presentan algunos resultados de investigaciones en donde se estudia la actividad biológica de los polifenoles, mencionándose las actividades antioxidante, antimicrobiana, anticáncer, efectos benéficos sobre la salud.	es-ES
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dc.language	spa	-
dc.publisher	Sello Editorial UNAD	es-ES
dc.relation	https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/1968/2813	-
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dc.relation	https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/1968/3700	-
dc.rights	Derechos de autor 2018 Revista de Investigación Agraria y Ambiental	es-ES
dc.source	Revista de Investigación Agraria y Ambiental; Vol. 9 No. 1 (2018); 81 - 104	en-US
dc.source	Revista de Investigación Agraria y Ambiental; Vol. 9 Núm. 1 (2018); 81 - 104	es-ES
dc.source	2145-6453	-
dc.source	2145-6097	-
dc.subject	ruta del ácido shikímico	es-ES
dc.subject	ruta del acetato-malonato	es-ES
dc.subject	polifenoles	es-ES
dc.subject	actividad biológica	es-ES
dc.subject	síntesis de polifenoles	es-ES
dc.subject	biosíntesis de polifenoles	es-ES
dc.title	Los Compuestos Fenólicos, Un Acercamiento A Su Biosíntesis, Síntesis Y Actividad Biológica	es-ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	-
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dc.type	Área Pecuaria	es-ES
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