Propuesta para reestructurar el área de talento humano del restaurante La Rioja, del municipio de Madrid –Cundinamarca

Abstract

El presente proyecto de investigación tiene como finalidad la elaboración de una propuesta para reestructurar los procesos, procedimientos y actividades que se llevan a cabo en el área de talento humano del restaurante La Rioja ubicado en el municipio de Madrid Cundinamarca, enfocando la investigación en los subprocesos de selección, contratación, inducción y entrenamiento cuyo único responsable es su administrador y propietario. Para llegar a determinar la necesidad de reestructuración de los subprocesos fue necesario realizar un diagnóstico exhaustivo de los procedimientos y actividades desarrolladas diariamente el restaurante a través de técnicas de observación y la aplicación de entrevistas semiestructuradas a los trabajadores y directivos del restaurante. Para esto se hizo uso del método inductivo aplicando un enfoque cualitativo y un tipo de diseño de investigación descriptivo-aplicado a una muestra no probabilística lo que permitió evidenciar que se hace menester desarrollar la propuesta de reestructuración e implantar los nuevos procesos y procedimientos en materia de gestión del talento humano