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https://repository.unad.edu.co/handle/10596/59244Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Jurado Cortes, Norma Beatriz | |
| dc.coverage.spatial | cead_-_josé_celestino_mutis | |
| dc.creator | Pinzon Garcia, Sandy Suleima | |
| dc.creator | Ortiz Quezada, Diana Paola | |
| dc.creator | Grisales Ramirez, Yudy Alejandra | |
| dc.creator | Gaona Arango, Laura Rocio | |
| dc.creator | Diaz Betancourt, Yazmin | |
| dc.date.accessioned | 2023-12-18T18:51:54Z | - |
| dc.date.available | 2023-12-18T18:51:54Z | - |
| dc.date.created | 2023-12-11 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/59244 | - |
| dc.description.abstract | La organización Productos “carnecitas”, ha gestionado constantemente implementar un sistema de gestión integrado con el fin de tener en cuenta los planes y normativas reguladoras en inocuidad alimentaria como lo son la adaptación del Plan HACCP, ha realizado auditorías las cuales se han soportado en el diseño de programas de auditoría, teniendo en cuenta acciones de verificación del estado del sistema de gestión. | |
| dc.format | ||
| dc.title | Plan de auditoría para el programa de auditoría interna en el sistema de gestión ambiental y plan HACCP de la empresa “Carnecitas” | |
| dc.type | Diplomado de profundización para grado | |
| dc.subject.keywords | Auditoria, inocuidad, gestión, programa, HACCP | |
| dc.description.abstractenglish | The “Carnecitas” Products organization has constantly managed to implement an integrated management system in order to take into account the regulatory plans and regulations in food safety such as the adaptation of the HACCP Plan, it has carried out audits which have been supported in the design of audit programs, taking into account actions to verify the status of the management system. | |
| dc.subject.category | Sistemas de gestion | |
| dc.subject.category | Calidad | |
| dc.subject.category | Normatividad | |
| Appears in Collections: | Diplomado de Profundización en Sistemas de Gestión de la Inocuidad y del Ambiente para el Sector Alimentario | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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