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https://repository.unad.edu.co/handle/10596/59610| Title: | Herramientas para la implementación de los sistemas basados en las normas NTC ISO 9001 y 22000, BPM/HACCP en la Granja Porcícola El Recreo. |
| metadata.dc.creator: | Morales Clavijo, Jefferson Alexander Reyes Saldaña, José Edison Parra Calderón, María Camila |
| metadata.dc.date.created: | 2023-12-22 |
| metadata.dc.subject.keywords: | Inocuidad, sistema, proceso, integrar, gestión, calidad. |
| metadata.dc.format.*: | |
| metadata.dc.type: | Diplomado de profundización para grado |
| Abstract: | El proyecto tiene como fin mostrar el diseño de las herramientas necesarias para dar cumplimiento a la planificación de los sistemas de gestión basados en normas NTC ISO 9001 y 22000 bajos los lineamientos BPM y HACCP para la granja porcina El Recreo en la fase de pre ceba, lo cual motive a la industria porcícola a implementar sistemas integrados de gestión dentro de sus procesos que garanticen la seguridad de los productos mediante la inocuidad que permitan satisfacer a clientes y consumidores. |
| Description: | NA |
| URI: | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/59610 |
| metadata.dc.subject.category: | Seguridad alimentaria |
| metadata.dc.coverage.spatial: | cead_-_medellín |
| Appears in Collections: | Diplomado en Sistema Integrado de Gestión en Seguridad Alimentaria y Calidad Bajo Lineamientos BPM y HACCP |
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