Enfermedades de transmisión alimentaria ETA

Ruiz, Olga, L

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Title:	Enfermedades de transmisión alimentaria ETA
metadata.dc.creator:	Ruiz, Olga, L
metadata.dc.identifier.other:	232004
metadata.dc.instructional.objective:	Informar al estudiante sobre las enfermedades transmitidas por los alimentos, a partir del análisis de los factores que causan la contaminación en alimentos con el fin de garantizar la seguridad alimentaria.
metadata.dc.date.created:	2024-02-08
metadata.dc.language.iso:	es
metadata.dc.subject.keywords:	Contaminación Factores de riesgo Infección Intoxicación Inocuidad
metadata.dc.relation:	Escuela de Ciencias Básicas Tecnología e Ingeniería - ECBTI
metadata.dc.publisher.program:	Ingeniería de Alimentos
metadata.dc.type.software:	HTML - 100 OVAS 2021
metadata.dc.format.*:	html(zip)
metadata.dc.type:	Objeto_virtual_de_aprendizaje_OVA
metadata.dc.instructional.method:	Fortalecer los contenidos vistos durante el curso
metadata.dc.audience.educationalevel:	Pregrado
Abstract:	Este OVA esta estructurado en cinco secciones que guardan relación con las ETA, como: la definición , Clasificación , Brotes, Factores que contribuyen a su aparición y cómo evitarlas , para facilitar la comprensión de la temática de este recurso, los conceptos están asociados a actividades de evaluación y retroalimentación para que el estudiante tenga una mejor comprensión de la temática.
URI:	https://repository.unad.edu.co/handle/10596/60194
metadata.dc.subject.category:	Ciencias Inocuidad alimentaria
metadata.dc.coverage.spatial:	Colombia
metadata.dc.coverage.department:	Bogota
Appears in Collections:	Recursos Educativos Digitales - VIMEP

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Enfermedades_de_transmisión_alimentaria_ETA.zip		1.42 GB	application/zip	View/Open

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