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https://repository.unad.edu.co/handle/10596/61016Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.creator | Sanabria Bautista, Duvan | es |
| dc.creator | Maza Ortega, Román | es |
| dc.creator | Cardona Iglesias, Juan Leonardo | es |
| dc.creator | Lucia Cuarán, Viviana | es |
| dc.date | 2023-12-19 | - |
| dc.identifier | https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/6627 | - |
| dc.identifier | 10.22490/21456453.6627 | - |
| dc.description | Contextualization: Cattle feeding systems should focus on increasing productivity, generating the smallest possible environmental footprint on ecosystems. In the high tropic livestock systems of the department of Santander, Colombia, the use of rejected potatoes (Solanum tuberosum) in animal feed could be a route for the sustainable valorization of this product. Knowledge gap: Some studies have shown the positive effects of potato supplementation on cow milk production. However, studies on the effect of supplementation with waste potato on milk production and composition are scarce, as well as its effect on methane (CH4) production in dairy cows. Purpose: To evaluate the effect of supplementation with Unica potato variety on milk production, milk composition, and estimated CH4 production by dairy cows on pasture. Methodology: 12 Normande cows with an average initial body weight of 460kg were used. A completely randomized design with two treatments and six replicates was used: Control (no supplementation) and supplemented (supplementation with 6kg of potato per animal/day); this amount was established considering it to guarantee 20% TDN and 7% crude protein. Statistical procedures were performed using the GLM procedure of SAS. Statistical significance was considered when p≤0.05. Results and conclusions: Supplementation with 6kg of potato increased milk production (PL for its Spanish acronym) (PL kg/day) and PLCG (for its Spanish acronym meaning general milk production) 4% (p<0.05) of the animals. However, supplementation did not affect (p>0.10) the milk fat, protein, total solids, and MUN concentration. Finally, the production of CH4 in g/kg of milk decreased (p<0.05) by supplementation with potato. In conclusion, supplementation with 6kg of potato improves milk production. Furthermore, it does not affect the milk composition of cows on pasture. The supplementation with potato reduces the CH4 production in g/kg of milk produced by the animals. | en |
| dc.description | Contextualización: los sistemas de alimentación bovina deben enfocarse en propiciar el aumento de la productividad, generando la menor huella ambiental posible en los ecosistemas. Dentro de los sistemas ganaderos de trópico alto del departamento de Santander, Colombia, el uso de papa (Solanum tuberosum) de rechazo en la alimentación animal, podría ser una ruta de valorización sostenible de este producto. Vacío de conocimiento: algunos estudios sobre la producción de leche bovina han demostrado efectos positivos de la suplementación con papa. Sin embargo, son escasos los estudios sobre el efecto de la suplementación con papa de desecho en la producción y composición de leche, así como su efecto sobre la producción de metano (CH4) en vacas de leche. Propósito: evaluar el efecto de la suplementación con papa variedad Única, sobre la producción y composición de la leche, y estimación de la producción de CH4 de vacas de leche en pastoreo. Metodología: fueron utilizadas 12 vacas Normando con peso corporal inicial promedio de 460 kg. Se empleó un diseño completamente al azar con dos tratamientos y seis repeticiones: control (sin suplementación) y suplementado (suplementación con 6 kg de papa por animal/día), esta cantidad se asumió teniendo en cuenta que garantizara un 20% de NDT y un 7% de proteína bruta. Los procedimientos estadísticos se realizaron utilizando el procedimiento GLM de SAS; la significancia estadística se consideró cuando p≤0,05. Resultados y conclusiones: la suplementación con 6 kg de papa incrementó la producción de leche (PL kg/día) y PLCG4% (p<0,05) de los animales, no bstante, la suplementación no afectó (p>0.10) la concentración de grasa, proteína, sólidos totales y MUN de la leche. Finalmente, la producción de CH4 en g/kg de leche fue disminuida (p<0,05) con la suplementación con papa. Concluyendo que, la suplementación con 6 kg de papa mejora la producción de leche, sin embargo, no afecta composición de la leche de las vacas en pastoreo. La suplementación con papa reduce la producción de CH4 en g/kg de leche producida por los animales. | es |
| dc.format | application/pdf | - |
| dc.format | application/zip | - |
| dc.language | spa | - |
| dc.publisher | Sello Editorial UNAD | es |
| dc.relation | https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/6627/6578 | - |
| dc.relation | https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/6627/7427 | - |
| dc.relation | https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/6627/7428 | - |
| dc.relation | https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/6627/7429 | - |
| dc.relation | https://hemeroteca.unad.edu.co/index.php/riaa/article/view/6627/7430 | - |
| dc.rights | Derechos de autor 2023 Revista de Investigación Agraria y Ambiental | es |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 | es |
| dc.source | Revista de Investigación Agraria y Ambiental; Vol. 15 No. 1 (2024); 211-227 | en |
| dc.source | Revista de Investigación Agraria y Ambiental; Vol. 15 Núm. 1 (2024); 211-227 | es |
| dc.source | 2145-6453 | - |
| dc.source | 2145-6097 | - |
| dc.subject | methane emission | en |
| dc.subject | tropical forage | en |
| dc.subject | waste potato | en |
| dc.subject | Normande cows | en |
| dc.subject | emisión de metano | es |
| dc.subject | forraje tropical | es |
| dc.subject | papa de desecho | es |
| dc.subject | vacas Normando | es |
| dc.title | The productivity and methane emission estimation in dairy cows on pasture supplemented with potato (Solanum tuberosum) | en |
| dc.title | Productividad y estimación de la emisión de metano en vacas de leche en pastoreo suplementadas con papa (Solanum tuberosum) | es |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | - |
| dc.type | Área Pecuaria | es |
| Appears in Collections: | Revista RIAA | |
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