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Preview	Issue Date	Title	Author(s)
	-	Factores Relacionados con la Elaboración de un Cereal para el Desayuno Libre de Sacarosa como una Alternativa para Diabéticos en la Ciudad de Barquisimeto, Venezuela durante el Periodo 2019	Oñate, Yuneidys
	-	Parámetros y condiciones para la extracción y cuantificación de Vitamina C por espectrofotometría UV-VIS en guayaba roja (Psidium guajava)	Elizabeth , Hernández Alarcón
	-	Diseño De La Documentación De Las Buenas Prácticas De Manufactura (BPM) En La Asociación De Productoras De Arepa De Huevo De Luruaco (ASOPRAL), Mediante La Resolución 2674 De 2013	Avila García, Bibiana Del Carmen
	-	Caracterización Del Bio-residuo (Cáscara de huevo) Para Posibilitar Su Uso	Ávila García, Bibiana del Carmen
	-	Determinación de los parámetros técnicos para la elaboración de un snack crujiente a partir de subproductos cárnicos de bajo valor añadido.	Gutierrez, Eduart
	-	Inclusión de la harina de frijol caupí (vigna unguiculata) en formulaciones de panadería en la zona caribe colombiana.	Mendoza Combatt, María Paulina
	-	Beneficios de la Aplicación del Método de Extracción Cold Brew para Café: un Análisis Comparativo	Suarez Restrepo, Lina Marcela
	-	Definición de los Requisitos Mínimos Exigidos para la Implementación de un Laboratorio de Pruebas Plataforma Fisicoquímicas y Microbiológicas en Leche de acuerdo con los Requerimientos de la Normatividad Vigente. Decreto 616 de 2006	Gutiérrez Pineda, Eduart Andrés
	-	Implementación de acciones que fortalezcan el sistema de gestión de calidad a partir de estrategias que propendan por el mejoramiento de las condiciones higiénico-sanitarias del servicio de alimentación en la compañía Esencia Café Bistro	Jurado Cortez, Norma Beatriz
	-	Obtención de harina micro-pulverizada a partir de cascarilla de soya como subproducto de la extracción de aceite de Soya (Glycine max)	Rosero Carvajal, Bibiana