1. Repositorio Institucional UNAD
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dc.creatorMartínez Espinosa, Raúl Alejandro; Universidad Nacional Abierta y a Distanciaen
dc.creatorMolano Valdés, Uliana; Universidad Nacional Abierta y a Distanciaen
dc.creatorCárdenas Robledo, Sara; Universidad Nacional de Colombiaen
dc.creatorEstupiñan Fernández, William Ferneyen
dc.creatorLópez, Javier Oswaldoen
dc.creatorMurcia, Alexisen
dc.creatorLondoño, Beatrizen
dc.creatorPeña, María Teresaen
dc.creatorVillegas Campo, Carlos Andrésen
dc.creatorJiménez Correa, Juan Fernandoen
dc.creatorW Pantoja, Richarden
dc.creatorGuevara Quebraolla, Ivónen
dc.creatorMorris, Oscaren
dc.creatorMorán Delgado, Jimmyen
dc.creatorDueñas, Iván Antonioen
dc.creatorGonzález, Robertoen
dc.creatorLozano, Silviaen
dc.creatorMagaldi I., Ana Maríaen
dc.creatorSierra Camacho, Daiannaen
dc.creatorGutiérrez Martínez, José Danielen
dc.creatorLozano, Paolaen
dc.creatorMartínez Quintero, Luís Carlosen
dc.creatorNieto, David Alejandroen
dc.creatorVanegas, Luzen
dc.creatorSalinas, Andreaen
dc.creatorMartínez Espinosa, Raúl Alejandro; Universidad Nacional Abierta y a Distanciaes
dc.creatorMolano Valdés, Uliana; Universidad Nacional Abierta y a Distanciaes
dc.creatorCárdenas Robledo, Sara; Universidad Nacional de Colombiaes
dc.creatorEstupiñan Fernández, William Ferney; Universidad Nacional Abierta y a Distanciaes
dc.creatorLópez, Javier Oswaldo; Universidad Nacional Abierta y a Distanciaes
dc.creatorMurcia, Alexis; Universidad Nacional Abierta y a Distanciaes
dc.creatorLondoño, Beatriz; Universidad Nacional Abierta y a Distanciaes
dc.creatorPeña, María Teresa; Universidad Nacional Abierta y a Distanciaes
dc.creatorVillegas Campo, Carlos Andrés; Universidad Nacional Abierta y a Distanciaes
dc.creatorJiménez Correa, Juan Fernando; Universidad Nacional Abierta y a Distanciaes
dc.creatorW Pantoja, Richardes
dc.creatorGuevara Quebraolla, Ivón; Universidad Nacional Abierta y a Distanciaes
dc.creatorMorris, Oscar; Oscar Morrises
dc.creatorMorán Delgado, Jimmy; Universidad Nacional Abierta y a Distanciaes
dc.creatorDueñas, Iván Antonio; Universidad Nacional Abierta y a Distanciaes
dc.creatorGonzález, Roberto; Universidad Nacional Abierta y a Distanciaes
dc.creatorLozano, Silvia; Universidad Nacional Abierta y a Distanciaes
dc.creatorMagaldi I., Ana María; Universidad Nacional Abierta y a Distanciaes
dc.creatorSierra Camacho, Daianna; Universidad Nacional Abierta y a Distanciaes
dc.creatorGutiérrez Martínez, José Daniel; Universidad Nacional Abierta y a Distanciaes
dc.creatorLozano Vela, Paola Alejandra; Universidad Jorge Tadeo Lozanoes
dc.creatorMartínez Quintero, Luís Carlos; Universidad Nacional Abierta y a Distanciaes
dc.creatorNieto, David Alejandro; Universidad Nacional Abierta y a Distanciaes
dc.creatorVanegas, Luz; Universidad Nacional Abierta y a Distanciaes
dc.creatorSalinas, Andrea; Universidad Nacional Abierta y a Distanciaes
dc.date2019-01-31-
dc.date.accessioned2025-07-25T16:26:51Z-
dc.date.available2025-07-25T16:26:51Z-
dc.identifierhttps://libros.unad.edu.co/index.php/selloeditorial/catalog/book/131-
dc.identifier978-958-651-658-7-
dc.identifier.urihttps://repository.unad.edu.co/handle/10596/72512-
dc.descriptionWe speak then of eating as an experience that permanently conditions us as individuals, as society, as cultural and spiritual beings. Cooking and eating understood as knowledge, inheritance and wisdom, belonging to a group of people, which is part of their daily life, which is transferred and mutates with the passage of time, has a very high identifying value, so that their worship and the continuity of their practices are essential for the establishment of cultural identity and collective memory of any social group, be it a family, a community, a people, a region or a country.en
dc.descriptionHablamos entonces del comer como una experiencia que nos condiciona permanentemente como individuos, como sociedad,  omo seres culturales y espirituales. El cocinar y el comer entendidos como conocimiento, herencia y sabiduría, pertenecientes a un grupo de personas, que hace parte de su cotidianidad, que se transfiere y que muta con el paso del tiempo, tiene un altísimo valor identificador, por lo que su culto y la continuidad de sus prácticas son elementales para la fijación de la identidad cultural y la memoria colectiva de cualquier grupo social, sea una familia, una comunidad, un pueblo, una región o un país.es
dc.descriptionFalamos então de comer como uma experiência que nos condiciona permanentemente como indivíduos, como sociedade, como seres culturais e espirituais. Cozinhar e comer entendido como conhecimento, herança e sabedoria, pertencente a um grupo de pessoas, que faz parte do seu quotidiano, que se transfere e que se transforma ao longo do tempo, tem um valor identificativo muito elevado, razão pela qual o seu culto e a continuidade das suas práticas são essenciais para estabelecer a identidade cultural e a memória coletiva de qualquer grupo social, seja ele uma família, uma comunidade, uma cidade, uma região ou um país.pt-BR
dc.formatDigital (DA)-
dc.languagespa-
dc.publisherSello Editorial UNADen
dc.publisherSello Editorial UNADes
dc.publisherSello Editorial UNADpt-BR
dc.relation10.22490/9789586516587-
dc.relationhttps://libros.unad.edu.co/index.php/selloeditorial/catalog/view/131/125/866-
dc.sourceSello Editorial UNAD;en
dc.sourceSello Editorial UNAD;es
dc.sourceSello Editorial UNAD;pt-BR
dc.subjecteducaciónes
dc.subjectbellas arteses
dc.subjecthábitos alimenticioses
dc.subjecteducationen
dc.subjectfine artsen
dc.subjecteating habitsen
dc.subjecteducaçãopt-BR
dc.subjectartes plásticaspt-BR
dc.subjecthábitos alimentarespt-BR
dc.titleThe look and the food: An exercise of visual anthropology about food practices in Colombia.en
dc.titleLa mirada y la comida: Un ejercicio de antropología visual acerca de prácticas alimenticias en Colombiaes
dc.titleO olhar e a comida: um exercício de antropologia visual sobre as práticas alimentares na Colômbiapt-BR
dc.typeLibroes
dc.typeTextoes
dc.typeTexten
dc.coverageColombiaen
dc.coverageColombiaes
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