1. Repositorio Institucional UNAD
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dc.contributorMendez, Paula-
dc.creatorHernández Amaya, Luz Helena-
dc.date.accessioned2026-01-27T20:07:42Z-
dc.date.available2026-01-27T20:07:42Z-
dc.date.created2019-10-17-
dc.identifier.otherRUVspa
dc.identifier.urihttps://repository.unad.edu.co/handle/10596/78229-
dc.description.abstractEn la emisión se habla acerca de la nanotecnología en la industria de alimentos, en que consiste, los avances científicos y tecnológicos, los pro y contra de la nanotecnología en el área de alimentos, la existencia o no de una legislación que regule los procesos industriales que empleen nanotecnología en alimentos, perspectivas de esta tecnología en la industria de alimentos, ejemplos de alimentos funcionales en los que se han empleado nanotecnología, y materiales pueden ser empleados para realizar nano encapsulación de tal forma que no afecten la salud del consumidor.spa
dc.formatmp3spa
dc.language.isoesspa
dc.relationEscuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería - ECBTI-
dc.relation.urihttps://ruv.unad.edu.co/ruvwp/programas/password-alimentos-3-nanotecnologia-en-la-industria-de-los-alimentos/spa
dc.titlePassword Alimentos #3 - Nanotecnología en la Industria de los Alimentosspa
dc.typePodcastspa
dc.subject.keywordsNanotecnologíaspa
dc.subject.keywordsAlimentosspa
dc.audience.mediatorEstudiantespa
dc.rights.accessrightsacceso_abiertospa
dc.subject.categoryIndustria alimentariaspa
dc.terms.rightsholderLos_ítems_en_Contenidos_Académicos_están_protegidos_por_copyrightspa
dc.audience.educationalevelPregradospa
dc.coverageBogotá D.Cspa
dc.instructional.objectiveEn la emisión se habla acerca de la nanotecnología en la industria de alimentos, en que consiste, los avances científicos y tecnológicos, los pro y contra de la nanotecnología en el área de alimentos, la existencia o no de una legislación que regule los procesos industriales que empleen nanotecnología en alimentos, perspectivas de esta tecnología en la industria de alimentos, ejemplos de alimentos funcionales en los que se han empleado nanotecnología, y materiales pueden ser empleados para realizar nano encapsulación de tal forma que no afecten la salud del consumidor.spa
dc.publisher.programIngeniería de Alimentos-
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