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https://repository.unad.edu.co/handle/10596/78265| Title: | Password Alimentos # 55- Un Recubrimiento Alternativo para Envases de Alimentos |
| metadata.dc.creator: | Hernández Amaya, Luz Helena |
| metadata.dc.identifier.other: | RUV |
| metadata.dc.instructional.objective: | El episodio aborda cómo estos recubrimientos pueden mejorar la barrera contra humedad, oxígeno y grasas, prolongar la vida útil del producto y reducir el impacto ambiental, al tiempo que se cumple con los estándares de calidad y seguridad alimentaria exigidos en la industria. |
| metadata.dc.date.created: | 2021-10-30 |
| metadata.dc.language.iso: | es |
| metadata.dc.subject.keywords: | Recubrimientos sostenibles Materiales de envase Innovación alimentaria |
| metadata.dc.relation: | Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería - ECBTI |
| metadata.dc.publisher.program: | Ingeniería de Alimentos |
| metadata.dc.format.*: | mp3 |
| metadata.dc.type: | Podcast |
| metadata.dc.audience.educationalevel: | Pregrado |
| Abstract: | El episodio aborda cómo estos recubrimientos pueden mejorar la barrera contra humedad, oxígeno y grasas, prolongar la vida útil del producto y reducir el impacto ambiental, al tiempo que se cumple con los estándares de calidad y seguridad alimentaria exigidos en la industria. |
| metadata.dc.relation.uri: | https://ruv.unad.edu.co/ruvwp/programas/password-alimentos-55-un-recubrimiento-alternativo-para-envases-de-alimentos/ |
| URI: | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/78265 |
| metadata.dc.subject.category: | Alimentos |
| Appears in Collections: | Password Alimentos |
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| PASSWORD-ALIMENTOS-01-640x360.jpg | 74.78 kB | JPEG | View/Open |
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