Password Alimentos # 111 – Buenas prácticas de Manufactura BPM, Parte 2

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Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor	Rodriguez, Camilo	-
dc.creator	Hernández Amaya, Luz Helena	-
dc.date.accessioned	2026-02-03T20:26:40Z	-
dc.date.available	2026-02-03T20:26:40Z	-
dc.date.created	2024-12-05	-
dc.identifier.other	RUV	spa
dc.identifier.uri	https://repository.unad.edu.co/handle/10596/78413	-
dc.description.abstract	Las BPM son un conjunto de normas y procedimientos sanitarios que buscan asegurar la inocuidad y la calidad de los alimentos durante todas las etapas del proceso productivo.	spa
dc.format	mp3	spa
dc.language.iso	es	spa
dc.relation.uri	https://ruv.unad.edu.co/ruvwp/programas/password-alimentos-111-buenas-practicas-de-manufactura-bpm-parte-2/	spa
dc.title	Password Alimentos # 111 – Buenas prácticas de Manufactura BPM, Parte 2	spa
dc.type	Podcast	spa
dc.subject.keywords	Inocuidad alimentaria	spa
dc.subject.keywords	Calidad e higiene	spa
dc.audience.mediator	Estudiante	spa
dc.rights.accessrights	acceso_abierto	spa
dc.subject.category	Alimentos	spa
dc.terms.rightsholder	Los_ítems_en_Contenidos_Académicos_están_protegidos_por_copyright	spa
dc.publisher.department	Ingeniería de Alimentos	spa
dc.audience.educationalevel	Pregrado	spa
dc.coverage	Bogotá	spa
dc.instructional.objective	Las BPM son un conjunto de normas y procedimientos sanitarios que buscan asegurar la inocuidad y la calidad de los alimentos durante todas las etapas del proceso productivo.	spa
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