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https://repository.unad.edu.co/handle/10596/78413| Title: | Password Alimentos # 111 – Buenas prácticas de Manufactura BPM, Parte 2 |
| metadata.dc.creator: | Hernández Amaya, Luz Helena |
| metadata.dc.identifier.other: | RUV |
| metadata.dc.instructional.objective: | Las BPM son un conjunto de normas y procedimientos sanitarios que buscan asegurar la inocuidad y la calidad de los alimentos durante todas las etapas del proceso productivo. |
| metadata.dc.date.created: | 2024-12-05 |
| metadata.dc.language.iso: | es |
| metadata.dc.subject.keywords: | Inocuidad alimentaria Calidad e higiene |
| metadata.dc.format.*: | mp3 |
| metadata.dc.type: | Podcast |
| metadata.dc.audience.educationalevel: | Pregrado |
| Abstract: | Las BPM son un conjunto de normas y procedimientos sanitarios que buscan asegurar la inocuidad y la calidad de los alimentos durante todas las etapas del proceso productivo. |
| metadata.dc.relation.uri: | https://ruv.unad.edu.co/ruvwp/programas/password-alimentos-111-buenas-practicas-de-manufactura-bpm-parte-2/ |
| URI: | https://repository.unad.edu.co/handle/10596/78413 |
| metadata.dc.subject.category: | Alimentos |
| Appears in Collections: | Password Alimentos |
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| PASSWORD-ALIMENTOS-01-640x360.jpg | 74.78 kB | JPEG | View/Open |
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