1. Repositorio Institucional UNAD
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dc.contributorTorres, Beatríz-
dc.creatorHernández Amaya, Luz Helena-
dc.date.accessioned2026-02-03T21:05:33Z-
dc.date.available2026-02-03T21:05:33Z-
dc.date.created2025-07-14-
dc.identifier.otherRUVspa
dc.identifier.urihttps://repository.unad.edu.co/handle/10596/78422-
dc.description.abstractEn esta emisión se explora el uso de software y herramientas de simulación aplicadas a la ingeniería de alimentos. El programa analiza cómo estas tecnologías permiten modelar procesos térmicos, flujos de fluidos y transferencias de masa sin necesidad de pruebas a escala real, optimizando recursos, reduciendo costos de producción y permitiendo predecir el comportamiento de los alimentos bajo diferentes condiciones industriales. Se destaca su importancia en el diseño de nuevos equipos y la mejora de la eficiencia en planta.spa
dc.formatmp3spa
dc.language.isoesspa
dc.relation.urihttps://ruv.unad.edu.co/ruvwp/programas/password-alimentos-120-herramientas-de-simulacion-para-tareas-tecnicas/spa
dc.titlePassword Alimentos # 120 – Herramientas de Simulación para Tareas Técnicasspa
dc.typePodcastspa
dc.subject.keywordsModeladospa
dc.subject.keywordsOptimizaciónspa
dc.subject.keywordsSoftware Industrialspa
dc.audience.mediatorEstudiantespa
dc.rights.accessrightsacceso_abiertospa
dc.subject.categoryAlimentosspa
dc.terms.rightsholderLos_ítems_en_Contenidos_Académicos_están_protegidos_por_copyrightspa
dc.publisher.departmentIngeniería de Alimentosspa
dc.audience.educationalevelPregradospa
dc.coverageBogotáspa
dc.instructional.objectiveEn esta emisión se explora el uso de software y herramientas de simulación aplicadas a la ingeniería de alimentos. El programa analiza cómo estas tecnologías permiten modelar procesos térmicos, flujos de fluidos y transferencias de masa sin necesidad de pruebas a escala real, optimizando recursos, reduciendo costos de producción y permitiendo predecir el comportamiento de los alimentos bajo diferentes condiciones industriales. Se destaca su importancia en el diseño de nuevos equipos y la mejora de la eficiencia en planta.spa
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